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Espárragos con Tocino y Cebolla

Espárragos con Tocino y Cebolla


Ingredientes

  • 3 rebanadas de tocino, cortado en trozos de 1/4 de pulgada
  • 1/2 cebolla pequeña, cortada en cubos de 1/4 de pulgada
  • 2 cucharaditas de aceite de avellana o aceite de nuez
  • 1 cucharadita de jugo de limón fresco
  • 24 tallos de espárragos, cortados

Preparación de recetas

  • Cocina el tocino en una sartén grande hasta que esté crujiente; transferir a toallas de papel. Vierta todos los goteos menos 1 cucharadita de la sartén. Regrese el tocino a la sartén; mezcle la cebolla. Retírelo del calor. Batir el aceite y el jugo de limón en un tazón pequeño; Condimentar con sal y pimienta.

  • Cocine los espárragos en una olla con agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos y crujientes, aproximadamente 3 minutos. Transfiera a toallas de papel para escurrir, luego colóquelas en un tazón grande. Agrega el aderezo; sacudida. Organizar en bandeja. Revuelva la mezcla de tocino a fuego medio-bajo durante unos 3 minutos; cuchara encima de los espárragos.

Receta de Dorie Greenspan Sección de reseñas

Linguini con Cebolla, Tocino y Espárragos

¡Simple, fácil y simplemente delicioso! Linguine con cebolla, tocino y espárragos puede ser lo que necesita para preparar la cena en un santiamén. Pasta, carne y verduras, todo en una sola sartén.

Este plato de pasta es increíblemente sabroso y rápido. No podemos tener suficiente porque es una comida completa. La pasta linguini combina bien con carne, salsa y verduras. Incluso puedes comerlo solo con queso. Mira esta receta, cómo agregar sabor a tu pasta. Solo necesitas muy pocos ingredientes.


Receta de frittata de espárragos y tocino

Tocino, espárragos, frittata ¡La receta es perfecta para el desayuno o el brunch! Relleno de huevos, tocino, espárragos y queso. Baja en carbohidratos y cetogénica, esta receta es ideal para cualquier ocasión. Ya sea que se trate de un brunch o una cena, esta receta de frittata de tocino y espárragos es nuestra opción para un plato fácil, bajo en carbohidratos e impresionante. Esta receta tiene las macros perfectas si está siguiendo una dieta cetogénica con solo 3 carbohidratos netos por porción.


RECETA FRITTATA DE ESPÁRRAGOS CON TOCINO

Todos a mi alrededor todavía beben Keto Koolaid y yo estoy tratando de hacer recetas que sean excelentes para ellos y sabrosas para todos los demás. Esta receta de tocino, espárragos y frittata es adecuada para TODA mi gente.

La Pascua está a la vuelta de la esquina y significa brunch con familiares y amigos. Cuando pienso en el brunch, pienso en huevos. Actualmente estoy soñando con huevos Cadbury, pero no se preocupe, no los puse aquí. Mi mamá solía comprar cajones en cajones de ellos (por supuesto que tenemos diez hijos en nuestra familia).

Mi mamá solía esconder nuestras canastas de Pascua en el patio trasero y teníamos que buscar para encontrar las nuestras. Tengo recuerdos tan vívidos de encontrar mi canasta e inmediatamente abrir el primer huevo Cadbury (que ya había comenzado a derretirse bajo el sol de Arizona) y devorándolo de inmediato.

¿QUÉ HACE IMPRESIONANTE A ESTA RECETA DE ESPÁRRAGOS FRITTATA DE TOCINO?

¡UM Hola! Tocino, queso, huevos, espárragos & # 8230 ¿cómo puedes equivocarte?

OTRAS VERDURAS BAJAS EN CARBOHIDRATOS

Me doy cuenta de que los espárragos pueden no ser los favoritos de todos, así que aquí hay otras opciones de vegetales bajos en carbohidratos para sustituir los espárragos. También puede dejarlo fuera.


Recorta los extremos duros de la raíz de los espárragos y luego córtalos en trozos de 2 pulgadas. Coloque en un recipiente apto para microondas con tapa.

Espolvorea los espárragos con sal kosher, cebolla en polvo y ajo en polvo.

Vierta el jugo de limón y salpique con la mantequilla.

Cubra con una tapa y cocine en el microondas a alta potencia durante 2 a 3 minutos.

Revuelva para distribuir los condimentos.

Cocine otros 2 a 3 minutos hasta que los espárragos estén tiernos. Revuelva una vez más antes de servir.

  • Los espárragos en el microondas funcionan mejor con tallos delgados a medianos; los tallos más gruesos tardarán más en cocinarse y pueden cocinarse de manera desigual.
  • Verifique la ternura de los espárragos después de los primeros 2 a 3 minutos, ya que las microondas pueden cocinar a diferentes velocidades.
  • Después de enjuagar los espárragos, deja el agua que se adhiera a los tallos, esto ayudará a que se vaporicen.

Nutrición de espárragos

El espárrago es una verdura deliciosa y nutritiva. Es una gran fuente de fibra, ácido fólico, vitaminas A, C, E y K, y está llena de antioxidantes. Esta verdura de primavera debe formar parte de cualquier dieta saludable.

Maneras de servir

Estos espárragos sazonados al microondas se pueden servir calientes, a temperatura ambiente o fríos. Además de una guarnición, los espárragos sazonados al microondas pueden ser parte de una variedad de recetas. Úselo en una tarta de espárragos, risotto, ensalada de pasta fría o salteado. Los espárragos cocidos en el microondas también pueden ser un aderezo de pizza, añadido a lasaña de verduras, como parte de una envoltura de verduras o la estrella de una ensalada de verduras.


Quiche de espárragos y tocino

Amo el quiche. Lo tenemos al menos una vez a la semana, especialmente durante las épocas de mayor afluencia del año. Este quiche de espárragos y tocino no solo es delicioso sino también impresionante.

Creo que mi ingrediente favorito en el quiche es, naturalmente, el tocino. Bueno, tal vez queso. ¡De acuerdo, tocino y queso!

Gruyere fue la combinación perfecta para la combinación de tocino y espárragos. Me encanta este queso salado, que es el tipo de queso perfecto para derretir en una pasta, sándwich o salsa.

A mi hija Jersey le encanta el quiche. Todo el tiempo, aunque ella menciona que nuestra vecina Jill hace mejor quiche que yo. Así que pensé que esta receta de Quiche de tocino y espárragos la llevaría hacia el EQUIPO MAMÁ, jajaja. Estaba equivocado.

Acabo de recibir la receta de Jill & # 8217s y ahora podré hacer el mejor quiche según Jersey. Ahora todos los demás en mi familia piensan que hago el mejor quiche porque es ligero y cursi y la mayoría de las veces incluye tocino.

Me encanta que puedas hacer quiche y las sobras son igual de buenas. Me encanta calentar las sobras de quiche de la noche anterior para un desayuno increíble. También se me conoce por empacar quiche en los almuerzos de los niños.

Entonces, si está en apuros para la cena y necesita algo fácil o busca una receta hermosa y deliciosa para el desayuno o el brunch, este quiche de tocino y espárragos es perfecto para servir. Disfruten de los amigos. XOXO San


Cómo cocinar espárragos blancos en una sartén

Hay otro tipo de espárrago llamado espárrago blanco que no es muy común. Cocinarás esto de manera un poco diferente, y debes saber que tiende a ser más espeso que los espárragos verdes normales a los que estás acostumbrado. Esto también se puede cocinar de diferentes maneras, incluso al vapor, hervido o frito. Voy a compartir con ustedes el método de freír en sartén.

Primero limpie y lave estos espárragos y retire la capa exterior. Los espárragos blancos deben pelarse a unos 2 a 4 centímetros de la punta superior. Puede romper el extremo a mano fácilmente o con un cuchillo.

Para un manojo de espárragos, necesitará aproximadamente una cucharadita y media de mantequilla y una cucharada de aceite de oliva. Cocínelos a fuego lento en una sartén y luego ponga los espárragos allí. Asegúrese de colocarlo en una sola capa plana sin superposición. Ásalo en la sartén durante unos tres minutos por un lado y luego puedes darle la vuelta.

Cocine los espárragos por unos minutos más, y también debe agregar aproximadamente medio vaso de agua mientras se cocina en el segundo lado. También cubra su sartén para la segunda mitad del proceso de cocción. Quieres seguir cocinando hasta que este espárrago se ablande y puedas pincharlo con un tenedor sin mucha resistencia. El tiempo que se tarda en cocinar dependerá del grosor de los espárragos.


Vieiras, tocino y espárragos

Este es un salteado al estilo occidental, con un rico sabor salado de la mota procesada y las vieiras chamuscadas. Los espárragos y el vinagre de sidra de manzana cortan para proporcionar un contraste fresco y nítido.

Preparación

Cocinando

Nivel de habilidad

Ingredientes

  • 15 g manteca
  • chorrito de aceite de oliva virgen extra
  • 80 g mota, finamente picada
  • 6 vieiras grandes, sin huevas
  • sal marina y pimienta negra, al gusto
  • ½ cebolla dorada, en rodajas finas o finamente picada
  • 1 manojo de espárragos, cortados en trozos de 5 cm
  • 1 cucharada vinagre de sidra de manzana
  • panecillos blandos, para servir

Notas del cocinero

Las temperaturas del horno son para las convencionales si se usa ventilador forzado (convección), reduzca la temperatura en 20 ° C. | Usamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml 1 cucharada equivale a 20 ml 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique) y las tazas están empaquetadas ligeramente. | Todas las verduras son de tamaño mediano y están peladas, a menos que se especifique. | Todos los huevos pesan entre 55 y 60 g, a menos que se especifique.

Instrucciones

  1. Calentar una sartén de base pesada a fuego alto con un poco de mantequilla y un chorrito de aceite de oliva. Cuando esté caliente, agregue la mota y cocine durante 4-5 minutos o hasta que se dore y la grasa se haya derretido. Retirar de la sartén, dejando la mayor cantidad de grasa posible en la sartén.
  2. Agregue las vieiras a la sartén, sazone ligeramente con sal y cocine por 1 minuto o hasta que estén doradas, luego dé vuelta y cocine por otros 10 segundos o hasta que apenas estén cocidas. Retirar de la sartén y reservar.
  3. Agregue la cebolla y la mantequilla restante y revuelva durante 1-2 minutos o hasta que comience a ablandarse. Agregue los espárragos y revuelva durante 2 minutos o hasta que los espárragos estén tiernos.
  4. Regrese el tocino y las vieiras a la sartén y mezcle para combinar. Agrega el vinagre y sazona con un generoso molido de pimienta negra y un toque de sal si es necesario. Transfiera a un plato y sirva inmediatamente con panecillos suaves.

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Agregue el tocino a una sartén grande de hierro fundido a fuego medio. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente diez minutos. Retire el tocino con una espumadera y escurra sobre toallas de papel.

Agregue las papas a la sartén, revuelva bien hasta que estén cubiertas con la grasa derretida y luego extiéndalas en una sola capa. Sazone con sal y pimienta y cocine sin revolver hasta que se dore un poco en el fondo. Con una espátula, voltee las patatas y cocine hasta que estén ligeramente doradas. Continúe este proceso hasta que todos los lados estén ligeramente dorados, aproximadamente 15 minutos en total.

Agregue la cebolla a la sartén y revuelva bien. Cocine hasta que las cebollas se ablanden, unos cinco minutos. Agregue los espárragos, revuelva bien y luego cubra la sartén. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los espárragos estén crujientes y tiernos, de cinco a ocho minutos. Regrese el tocino a la sartén, revuelva y deje cocinar por un minuto hasta que esté tibio. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Derrita la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio. Casque los huevos en la sartén y cocine hasta que las claras estén firmes, de tres a cuatro minutos.

Divida el hachís en cuatro platos y cubra cada uno con huevos fritos. Sazone con sal y pimienta al gusto.


Espárragos con tocino y vinagreta de cebolla roja (¡naturalmente sin gluten y sin lácteos # 038!)

Los espárragos tiernos espolvoreados con tocino crujiente y salado y una vinagreta de cebolla roja dulce pero picante son un acompañamiento impresionante para el Día de Acción de Gracias, o complementan cualquier menú de cena antiguo. ¡Nunca es un mal momento para servir esta guarnición de espárragos apta para personas alérgicas! Esta vinagreta de espárragos con tocino y cebolla roja es naturalmente libre de gluten, lácteos, huevo, soja, maní y nueces de árbol. ¡También está entre los 8 mejores!
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Si bien he podido estar completamente satisfecho con mi nuevo fiesta de Acción de Gracias apta para personas alérgicas , una cosa que todavía anhelo es un tipo de plato de judías verdes. Como mi hijo no puede comer judías verdes, no me molesto en hacerlas más.

Gracias a Dios he encontrado un gran sustituto: los espárragos. Mientras que a menudo solo como espárragos asados , Me gusta vestirlo para ocasiones especiales. ¿Qué mejor aderezo puedes tener que tocino y una vinagreta picante pero dulce?

He probado espárragos envueltos en tocino, y aunque todavía es maravilloso, encuentro que no importa cuánto tiempo lo asado, el tocino no se pone tan crujiente como me gusta. Decidí que prefiero desmenuzarlo encima para poder tener ese crujido satisfactorio. Además, ¡es tan bonito!


Ver el vídeo: ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΛΕΜΟΝΙ, ΑΡΑΚΑ u0026 ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΓΙΩΡΓΟ ΠΑΠΑΚΩΣΤΑ - ΕΛΕΝΗ