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Compañía española crea vino azul, una bebida de verano peculiar

Compañía española crea vino azul, una bebida de verano peculiar


El grupo español Gik ha creado el vino de color distintivo a partir de una mezcla de variedades de uva tintas y blancas.

Una botella del 11,5 por ciento de vino ABV se vende por alrededor de $ 11.

¿Quién dice que el vino debe ser tinto, blanco o rosado? Algunos españoles innovadores están intentando cambiar todo lo que sabemos sobre el vino.

Su empresa, Gik, ha lanzado un vino azul que rompe con las categorizaciones tradicionales de tinto, blanco o rosado. De hecho, esa era su intención; el sitio web de la empresa insta a los consumidores a "intentar olvidar todo lo que sabes sobre el vino ".

La propia empresa también es un caso atípico. Dice que, a diferencia de otros involucrados en la industria del vino, son jóvenes creadores "sin ninguna tradición vitivinícola". Sus creadores fueron anteriormente diseñadores, programadores, artistas y músicos.

El vino obtiene su tinte azul distintivo de la antocianina, un pigmento natural en la piel de la uva, así como un tinte índigo y un edulcorante no calórico.

El resultado final es un hermoso vino semidulce que rompe con siglos de tradición. Y después de ventas exitosas en España, la compañía está programada para lanzarse en Europa y Estados Unidos este verano.

En cuanto a las personas detrás de Gik, este éxito no se les ha subido a la cabeza. Más bien, han mantenido el mismo enfoque caprichoso que ha definido a su empresa en todo momento. “¿Por qué un vino azul ?, te preguntas. ¿Y por qué no?"


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Ver el vídeo: Vino azul, última moda de la industria vitivinícola española