Nuevas recetas

Blogger Spotlight: Una pizca de Megnut

Blogger Spotlight: Una pizca de Megnut


Esta semana, estamos orgullosos de presentar a Megan Hastings de A Dash of Megnut en Blogger Spotlight. Para los nuevos en la columna, todos los viernes, destacamos a un miembro de The Daily Meal Red de contenido culinario, un grupo limitado de blogueros que escriben sobre comida y bebida.

Recurrimos a este grupo de talentosos escritores gastronómicos en busca de inspiración y participación en The Daily Meal, ya sea para obtener recomendaciones de restaurantes o nuevas recetas para probar para la cena. Nuestro equipo editorial cubre todo lo relacionado con la comida y la bebida, y utilizamos el CCN para estar al tanto de lo que está sucediendo en todo el país y el mundo, desde la buena mesa hasta la cocina casera.

Megan Hastings inició su blog Una pizca de Megnut en la universidad como una forma de aprender a cocinar y hornear. Después de que le diagnosticaran varias alergias alimentarias, Hastings descubrió gradualmente qué alimentos le agradaban y cuáles no, y su blog ha pasado a incorporar recetas aptas para personas alérgicas. Ella tiene su sede en Chicago.

The Daily Meal: ¿Cuál es la misión de tu blog?
Megan Hastings: No tengo gluten, lácteos, huevo, levadura ni azúcar. Ha sido un camino muy, muy largo para descubrir todas esas intolerancias en los últimos años. Entonces, mi misión para mi blog ha sido crear comida deliciosa a lo largo de ese viaje. Se ha convertido en un blog de alimentos principalmente libre de alergias en los últimos años.

¿Cómo empezaste con tu blog?
Comencé mi blog en 2010, cuando estaba en la universidad. Quería probar nuevas recetas de mis bloggers favoritos y compartir mis resultados con mi familia y amigos. Desde entonces, se ha convertido en crear mis propias recetas y descubrir mi propia voz.

¿Cuáles son algunos alimentos sin los que no puede vivir?
Tocino, aguacate y pepinos.

¿Cuáles son algunos alimentos que no soportas?
Kétchup y champiñones.

¿De qué publicación de blog estás más orgulloso?
Chips de tortilla de canela al horno sin azúcar. Crear estos chips fue un desafío para mí. Solía ​​hacer chips de tortilla de azúcar con canela todo el tiempo, pero hacerlos sin azúcar tomó mucho tiempo y pruebas antes de hacerlo bien. Cuando finalmente lo hice, estaba muy orgulloso de esta receta y esta publicación.

¿Cuál es tu mayor error en tu blog?
Esto puede parecer un poco loco, pero durante algunos años, no compartí ninguna de mis publicaciones nuevas en las redes sociales. Ni siquiera estoy seguro de cómo la gente pudo encontrarme. De hecho, probablemente no lo fueron.

¿Cuál es su comentario más memorable de un lector?
Cualquier comentario que reciba de un lector que diga que probó una receta y le encantó siempre se me quedará grabado. ¡Me hace sentir bien que la gente disfrute de lo que hago!

¿Qué hay en tu lista de reproducción de cocina?
¡Motown hasta el final!

¿Cuáles son tus blogs de comida favoritos?
Niño batidor, Cosecha Medio Horneada, y Mi nombre es yeh. ¡Todas estas mujeres tienen hermosas imágenes y recetas increíbles!

¿Aplicaciones de comida favoritas?
Tengo un montón de aplicaciones para blogs de comida (incluida mi propia aplicación) en mi teléfono, y me encanta revisarlas todos los días para ver qué están haciendo mis blogs favoritos. Algunos otros que resultan útiles en la cocina son Tomillo y Compañero de cocinero de Escoffier. Thyme es básicamente un temporizador de cocina en tu teléfono. Lo bueno es que te permite tener un temporizador separado para cada quemador en tu estufa, lo que realmente ayuda porque estoy constantemente realizando múltiples tareas. Escoffier Cook's Companion es la aplicación que tiene un poco de todo: conversiones, sustituciones y materiales de referencia. Es una guía útil cuando estás mucho en la cocina.

¿Qué es lo mejor de los blogs?
Me encanta conectarme con gente de todo el mundo. Es genial cuando recibo comentarios de otros países que me preguntan sobre los ingredientes que puedo usar en su país de origen. Me sorprende que las cosas que escribo las lean tantas personas diferentes (¡y no solo mi mamá!).

¿Lo peor de los blogs?
A veces hay mucha suerte con los blogs. Es difícil saber qué recetas funcionarán bien. Las que creo que harán lo mejor terminan yendo a ninguna parte, mientras que hay algunas recetas que son buenas, pero es posible que no me gusten las imágenes, y esas terminan siendo geniales en Pinterest. Nunca se sabe.

¿Con qué receta estás obsesionado actualmente?
Estas Hamburguesas vegetarianas de pavo, porque están llenas de sabor y solo requieren unos pocos ingredientes. Definitivamente han estado en rotación para mi planificación de comidas de verano.

¿Qué se sorprendería incluso de sus seguidores más leales al saber sobre usted?
Tengo una colección absurda de electrodomésticos de cocina. Tengo una máquina para hacer helados, una picadora de carne, embutidos, un robot de cocina, Vitamix y una máquina para hacer pasta ... ¡Ni siquiera como pasta!

Cinco de tus publicaciones favoritas de todos los tiempos:

  • Tazón de burrito de bistec y quinua
  • Bollos de mora
  • Salsa de Fresa y Jalapeño
  • Ensalada De Pepino, Tomate, Aguacate
  • Envolturas de acelgas arcoíris

Ver el vídeo: snapchat spotlight #shorts #viral #trending #snapchatspotlightvideos #spotlight