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Receta de ensalada de papa, judías verdes y tomate

Receta de ensalada de papa, judías verdes y tomate


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  • Ensalada de judías verdes

Una deliciosa ensalada de verano con patatas nuevas, judías verdes y tomates cherry maduros. ¡Es una de mis ensaladas favoritas!

1 persona hizo esto

IngredientesPara 4 personas

  • Ensalada
  • 500g de patatas nuevas, con piel
  • 250g de judías verdes
  • 300 g de tomates cherry, cortados por la mitad
  • Vendaje
  • 40ml de aceite de oliva, o al gusto
  • 3 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 2 cucharadas de mostaza integral
  • 1 cucharadita de estragón seco
  • 1 cucharadita de miel (opcional)
  • sal y pimienta para probar
  • 1 chalota, muy finamente picada

MétodoPreparación: 5min ›Cocción: 25min› Listo en: 30min

    Ensalada:

  1. Hierva las patatas con piel en agua ligeramente salada durante unos 8 a 10 minutos. Están listos si puedes perforarlos con un tenedor. Escurrir y reservar. Una vez que se hayan enfriado, córtalas en rodajas o por la mitad.
  2. Mientras tanto, cocine también las judías verdes hasta que estén al dente para que sigan siendo de color verde brillante y estén un poco crujientes, aproximadamente de 3 a 5 minutos. Escurra y enjuague con agua fría; dejar de lado.
  3. Coloque los tomates, las papas cocidas y las judías verdes en un tazón para servir.
  4. Vendaje:

  5. Batir el aceite de oliva, el vinagre de vino, la mostaza, el estragón, la miel, la sal y la pimienta en un bol o jarra. Agregue la chalota muy finamente picada y deje reposar durante 10 minutos.
  6. Vierta el aderezo sobre la ensalada; mezcle los ingredientes y sirva.

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Ensalada Niçoise

La ensalada Niçoise es una ensalada elegante y compuesta que incluye atún, patatas, huevo duro, aceitunas y judías verdes.

Las anchoas son otro componente clave, pero sé que no todos sienten lo mismo por ellas. Como tal, he incluido las anchoas en el aderezo donde no serán visibles, pero aún así obtendrás su sabor.

Por supuesto, puede servir filetes de anchoa enteros encima de la ensalada, como se hace tradicionalmente, o dejarlos fuera si es necesario.


  • 4 cucharaditas de sal
  • 2 cobertura de croissant de galleta de barra de chocolate
  • 1 gelatina de algodón de azúcar
  • ½ gomitas de gelatina
  • 2 tazas de chocolate con regaliz
  • 2 bombones de gomitas
  • 2 caramelos de tarta de ositos de goma
  • 6 piruletas de caramelo de caramelo
  • 12 cucharadas de mantequilla
  • ¼ de taza) de azúcar

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Vídeo relatado

¡Amo esta receta! Tan colorido, ligero pero abundante y fresco. ¡He hecho esto para numerosas bodas / baby showers y siempre fue increíble! Agrego albahaca fresca y uso ralladura de naranja fresca. Se necesita un poco de tiempo para blanquear todo, ¡pero vale la pena! ¡Duran días también!

Gran receta para un almuerzo sencillo o una ensalada ligera para una cena. Muy fácil y sabe muy bien incluso si no tienes alcaparras en casa. A veces ignoro la porción del aderezo y simplemente lo mezclo con aceite de oliva y vinagre ligero (como champán).

Pensé que esto era asombroso. Tan fácil y diferente a la típica ensalada de patatas.

Esto fue muy fácil de hacer y es realmente maravilloso si preparas el aderezo por separado y le agregas algunas cosas. Usé vinagre de vino blanco con infusión de estragón y agregué un poco de ajo fresco. Lo remató con un poco de queso Asiago y lo sirvió en un tazón alto de vidrio transparente que hizo una gran presentación. Hice esto para amigos y todos querían la receta. ¡Mi primera ensalada de papas y qué éxito!

Definitivamente necesito ingredientes frescos. También creo que fue bastante soso perder el empuje. Agregué cebollas rojas picadas y la próxima vez agregaré un poco de mostaza dijon.

Creo que el aderezo es suave (como dijeron los evaluadores anteriores) si estás en la temporada baja. La línea al final de la sal y la pimienta siempre me lleva a un condimento inferior; deseo que la receta me indique que agregue una cantidad específica de sal y pimienta junto con los otros ingredientes. Dicho esto, sin embargo, ¡esta ensalada es maravillosa! Es una ensalada Nicoise sin atún. Se juntó rápidamente y se veía genial. Definitivamente lo haré de nuevo.

Refrescante y delicioso. Colorido y diferente. ¡Recibo críticas muy favorables cada vez que preparo este plato!

receta fantástica! ¡Agregué queso feta desmenuzado como lo sugirió un crítico a continuación y sabía mejor!

Hice este plato para llevarlo a mi reunión de grupo de mujeres. Al final de la noche, 5 habían pedido la receta. Fue un gran plato para una cálida noche de verano.

¡Guau, me sorprendió ver las críticas bajas en esta receta, ya que me encanta! Lo he hecho varias veces, especialmente en primavera y verano. He usado Haricort Vert, jugo de naranja sanguina y tomates con pepitas de uva. Siempre recibió excelentes críticas de mis huéspedes. Me estoy preparando para ir a una fiesta el próximo fin de semana. Sin embargo, no uso todo el vendaje, solo me visto con ropa ligera.

Estoy de acuerdo con el crítico anterior que encontró el aderezo insípido. No lo intenté de nuevo.

Hizo este plato para una fiesta de brunch. Fue muy fácil de hacer y un buen cambio de las ensaladas frías habituales que se sirven normalmente. Además, los colores verde y rojo hicieron que este plato se viera muy festivo para las fiestas. El aderezo tiene un agradable sabor ligero y fresco. Estoy seguro de que este plato sería perfecto para una guarnición de Bar-B-Que. ¡Me encantan estas recetas fáciles y sabrosas!

Originalmente probé este plato cuando las judías verdes abundaban en nuestro jardín. A mi marido le encantó. Desde entonces, lo ha preparado dos veces como guarnición para cenas. Es un excelente plato para preparar con anticipación, y dado que mi esposo generalmente no ayuda con la cocción, ¡definitivamente es un guardián!

Serví este plato en una barbacoa familiar y obtuve elogios. Es ligero y un buen cambio de la habitual ensalada de papas estilo mayonesa. Estaba un poco escéptico con el DO cuando leí la receta por primera vez, pero no era demasiado abrumador y se mezcló muy bien. Mientras escribo, más patatas están hirviendo para otro lote.

Hice esta ensalada exactamente de acuerdo con la receta. A diferencia de las críticas anteriores, mi esposo y yo realmente no nos gustó el plato. El aderezo es aceitoso y suave. Para condimentar las abundantes sobras, agregué un diente de ajo machacado y un poco de cebolla picada, lo que solo ayudó un poco al atractivo de este plato.

realmente fácil y muy bueno

Esta es una ensalada sabrosa para el verano y el aderezo es ligero y picante, ensalada perfecta para una barbacoa e incluso sabe muy bien al día siguiente. ¡A todos les gustó, incluso a mi hijo de 3 años!

Esta es una maravillosa ensalada de verano. Lo serví encima de pez espada con tomates. ¡Nuestros invitados a la cena quedaron entusiasmados! Un guardián definitivo.

Pensé que esto era muy bueno. El aderezo le vendría bien un poco de jazz, pero la combinación de sabores fue realmente agradable. Lo espolvoreé con un poco de queso de cabra desmenuzado antes de servirlo.


Ensalada de papa, judías verdes y tomate cherry & # 8211 la receta

Información

Tipo: guarniciones
Porciones: 1
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo de cocción: 20 min.
Dificultad: fácil
Puntos Pro de Weight Watchers por porción: 4

Ingredientes

para la ensalada
3 patatas medianas (150 g), crudas
15 tomates cherry
200 g de judías verdes, crudas
2 cebolletas pequeñas, picadas

para el aderezo
1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
2 cucharaditas de mostaza integral
1 cucharada de cebollino fresco, cortado
1 cucharada de albahaca fresca picada
1 cucharadita de vinagre balsámico
sal y pimienta al gusto

Preparación

Lava todas las verduras. Recorta los bordes de las judías verdes y pela las patatas. Las patatas también se pueden pelar después de hervirlas y enfriarlas, para conservar más su bondad. Hervir las judías verdes y las papas por separado en agua ligeramente salada, hasta que estén tiernas. ¡No los cocine demasiado, ya que perderán más vitaminas! Escurrir y enfriar a temperatura ambiente.

Mientras tanto, picar los tomates por la mitad o en cuartos y las cebolletas en rodajas finas. Combine en un frasco las cebolletas cortadas en tiras, el aceite, la mostaza integral, la sal y el vinagre. Agrega un poco de agua, o un cubito de hielo en los días calurosos de verano, tapa y agita bien.

Cuando las verduras se hayan enfriado, cortar las patatas en rodajas y ponerlas en un bol grande junto con las judías verdes, los tomates cherry y las cebolletas. Vierta el aderezo encima, agregue la albahaca picada y un poco de pimienta si lo desea. Mezcle bien y sirva.

Información extra

Es buena idea preparar esta ensalada con un poco de anticipación para que el aderezo se absorba mejor y suelte más sabor. En verano también es una buena idea dejar la ensalada en el frigorífico durante media hora para poder servirla fría.

Combine la ensalada de papa, judías verdes y tomate cherry con un plato de proteínas como una tortilla o un pequeño filete magro para comer una comida completa. ¡No olvide contar los puntos adicionales de Weight Watchers!


Vídeo relatado

He hecho esto varias veces a lo largo de los años (habiendo guardado la receta original de Bon Appetite de 2002). Nunca encontré tanta cantidad de aceite como muchos aquí han sugerido. El truco puede ser asegurarse de verter la vinagreta sobre papas calientes para que se absorba más. ¡Delicioso!

Tenía esta receta en casa de un amigo y le pedí la receta. Ahora que lo he hecho, estoy de acuerdo en que hay demasiado aceite de oliva, ¡pero aún estaba delicioso! Llevé esto a un bar b q y fue un éxito. Haré esto de nuevo. Recuerde sazonar bien con sal y pimienta, las ensaladas con vinagreta necesitan sal para resaltar el sabor. Gracias.

¡Todo un éxito! Como muchos otros, hice varias alteraciones y sustituciones: asé a la parrilla papas pequeñas rojas, blancas y moradas, agregando una pequeña cantidad de aceite de oliva en este momento Reduje mucho el aceite de oliva en el aderezo (

1/4 taza) usó vinagre balsámico blanco con frijoles blancos enlatados y un poquito de hierbas de provenza. Nunca he usado vermú en nada, pero lo probé con esto. Creo que hizo una sutil diferencia picante de hierbas en el sabor. Servido a temperatura ambiente, las sobras (¡hice un montón!) Se sirven frías. Me gustó más la temperatura de la habitación. Esta será una ensalada de verano para llevar en nuestra casa.

Fácil de hacer y sustituir. Cebollas verdes o rojas para chalotes. Vino blanco y / o limón para vermut y / o vinagre de vino blanco. Me encanta el sabor de Dijon. Usó menos de 1/3 taza de aceite de oliva. Añadidos copos de leproso rojo. Servido con perros polacos a la parrilla y hamburguesas. Buen cambio de ensalada de papas.

Esta es mi ensalada de papas para llevar. Fácil, delicioso y lo mejor de todo, sin mayonesa. Yo uso las verts de alubias flacas y quedan perfectas en este plato.

¡Una ensalada de patatas / judías verdes muy buena! Seguí el consejo de los otros críticos y reduje a la mitad el aceite de oliva. Esta fue la cantidad perfecta. Los chalotes que compré eran bastante grandes, así que usé la mitad de uno, que resultó en 2 T. picado. Esta fue una buena cantidad más hubiera sido demasiado. En lugar de batir el aderezo, lo preparé en el Cuisinart, lo que resultó en un aderezo emulsionado muy espeso que cubrió bien las papas. De lo contrario, hice la receta exactamente como está escrita. Las texturas y los sabores fueron excelentes.

¡Esta es una de mis recetas favoritas de ensalada de papas! Los sabores son muy frescos. Planeando prepararlo para la cena esta noche. También utilizo aproximadamente la mitad del aceite.

Hice esta receta y las papas estaban nadando en aceite, tuve que escurrirlo todo solo para sacar la mayor parte. Todavía tenía demasiado. Sugiero 1/4 taza de aceite y 4 cucharadas. de vinagre de vino blanco.

Esta es una de mis recetas favoritas de ensalada de papas. Sabores frescos y sin sabor a mayonesa fuerte. Ayer agregué cebollas verdes en rodajas y 1/2 taza de cilantro picado a la mezcla. Grandes adiciones a la receta. También utilizo aproximadamente la mitad del aceite que requiere la receta.

Esta noche hice esta receta con buenos resultados. Usé papas pequeñas holandesas, llamadas Krieltjes, y judías verdes como judías verdes. No comí vermú, así que lo sustituí por vino blanco. Y me aseguré inmediatamente después de escurrir las papas y las judías verdes, de verter inmediatamente el aderezo sobre ellas y mezclarlas. Resultó muy sabroso. Mi esposo y yo disfrutamos mucho este plato. Creo que esta sería una gran guarnición para servir en una barbacoa.

¿Alguien ha probado esta receta con espárragos en lugar de judías verdes? Si es así, ¿qué cambios, si los hubo, se hicieron a la receta original? Gracias.

Tenía algunas judías verdes a punto de echarse a perder y preparé esta receta simple y deliciosa. Eché cebollas rojas en rodajas finas al final en lugar de las chalotas. También omití el vermú (estando embarazada) y en su lugar exprimí el jugo de un limón sobre las papas. También agregué un poco de pimienta de cayena para calentar un poco. La clave para obtener el mejor sabor es mezclar las papas con la vinagreta mientras están calientes. Además, salar bien el agua para blanquear. Ahorré algo de tiempo y agua reutilizando el agua para blanquear los frijoles para las papas. Finalmente, agregue solo suficiente aceite a la vinagreta al gusto. Siempre puedes rociar un poco más más tarde.

He hecho esta receta varias veces y siempre sale genial. Tuvimos una reunión familiar en Cape Cod y en una cálida noche de verano la serví con gallinas de Cornualles a la parrilla y usé un poco de vinagreta de mostaza como aderezo, mi compañía elogió ! por Wendy

Intenté esto usando una serie de sugerencias de miembros para animarlo y estaba bien. No volvería a hacer esto

Hice el aderezo en el procesador de alimentos y agregué aproximadamente una cucharada de perejil. Luego agregué cebollas verdes en rodajas para que estén crujientes. Mis invitados elogiaron.

Excelente y fácil. Una buena mostaza es clave, utiliza aceite de oliva Lucini y sazona generosamente con sal y pimienta. No es necesario modificar esta receta.

Serví esto con colas de langosta a la parrilla para el cumpleaños de mi esposo. ¡Éxito!

Esta es mi receta favorita de ensalada de papas. Sigo el ejemplo de muchos otros y reduzco la cantidad de aceite de oliva a la mitad. También utilizo haricot verts si puedo encontrarlas. Siempre es un acierto.

Muy bonito y bastante sabroso. Agregué algunas cebolletas, de lo contrario seguí la receta exactamente y todos la disfrutaron.

Esta receta es perfecta tal como está: no tienes que cambiar nada. Puede omitir parte del aceite, pero he descubierto que sabe mucho mejor con todo. No es como si lo comieras todos los días. No he conocido a nadie a quien le guste esta ensalada de patatas y hago hasta 6 veces para las grandes fiestas.

No tenga miedo de agregar algunas cebolletas

un favorito fácil de verano. Reduzco el aceite de oliva. Además, cuando preparo con anticipación, no agrego las judías verdes hasta justo antes de servir. ¡Sobras deliciosas!

Ensalada maravillosa! Agregué un poco más de vermú a las papas calientes y usé vinagre de sidra y balsámico blanco, ya que no tenía vino blanco. Usó frijoles, chalotes y perejil del huerto. El aderezo es increíble y se mantuvo muy bien, ya que lo hice el proir de la noche.

Doblé las judías verdes, partí las papas a la mitad y reduje el aceite. Salió bien. Lo haré de nuevo.


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Preparación

Hervir las patatas en 2 litros de agua con sal durante 20 minutos. Agregue los frijoles y hierva 7 minutos más, hasta que los frijoles y las papas estén tiernos.

Colar en un colador, retirar y reservar las patatas. Refresque los frijoles con agua fría y escurra bien.

Cuando las papas estén lo suficientemente frías para manipularlas, pélelas y córtelas en rodajas de 1/3 de pulgada de grosor. Si los frijoles son largos, córtelos a la mitad transversalmente.

En un tazón grande, mezcle el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta. Agregue la cebolla, las papas y los frijoles, y revuelva muy suavemente para aderezar todos los ingredientes sin romper las papas.


Agregue las papas a una olla y cúbralas con 2 pulgadas de agua. Sazone con sal: 1 cucharadita por cada litro de agua. Lleve el agua a ebullición y luego reduzca a fuego lento. Cocine de 15 a 20 minutos o puede perforarlos fácilmente con un tenedor.

Mientras tanto, llene un tazón grande con agua fría y hielo. Cuando las papas estén listas, transfiéralas al baño de hielo. Cuando se enfríe, retire las papas del agua y córtelas en rodajas de 1/2 pulgada.

Vuelva a hervir el agua en la que se cocinaron las papas y luego agregue las judías verdes. Cocine de 2 a 3 minutos o hasta que esté verde brillante y crujiente pero tierno. Prepara un segundo baño de hielo. Transfiera las judías verdes al baño de hielo.

Combine las papas, las judías verdes, las aceitunas, la cebolleta y el perejil en un tazón grande.

Prepare el aderezo batiendo el vinagre, el jugo de limón, la mostaza y el aceite de oliva hasta que quede cremoso. Agregue el queso feta, revuelva bien y sazone con sal y pimienta. Vierta sobre la ensalada y revuelva para cubrir. Deja la ensalada a un lado y espera 15 minutos antes de servir.


Preparación

Paso 1

Batir el suero de leche, el jugo de limón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y 1 cucharada. aceite en un tazón pequeño sazone con sal y pimienta.

Paso 2

Cocine los frijoles en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos. Con una espumadera, transfiéralo a un colador en un recipiente con agua helada. Coloque los frijoles en un tazón grande.

Paso 3

Vuelva a hervir el agua en la olla y cocine los puerros hasta que estén tiernos, escurrir durante unos 3 minutos. Transfiera a un colador en agua helada y agréguelo al tazón con los frijoles. Agregue los tomates cherry y las 2 cucharadas restantes. aceite y revuelva para combinar sazonar con sal y pimienta.

Paso 4

Sirva la ensalada sobre rodajas de tomate tradicional rociadas con aderezo de suero de leche y cubiertas con menta y cebollino.

¿Cómo calificaría la ensalada de judías verdes y tomate con aderezo de suero de leche?

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