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Los habitantes de Tennessee apoyan a las granjas locales con Eat Green Tennessee

Los habitantes de Tennessee apoyan a las granjas locales con Eat Green Tennessee


25 restaurantes de Tennessee se unen para recaudar fondos para Land Trust of Tennessee en este evento de la granja a la mesa

La ensalada de huevo con suero de leche es uno de los platos que se presentarán en el evento de este año.

En un esfuerzo por promover la agricultura local, Comer Tennessee verde está promocionando 24 restaurantes que han acordado donar una parte de sus ventas para apoyar El Land Trust de Tennessee. La organización misión es "preservar el carácter único de los paisajes y sitios históricos y naturales de Tennessee para las generaciones futuras".

Caitlin Mello, portavoz de The Land Trust of Tennessee, dijo que “todo el mundo tiene un interés en esto ... proteger las granjas locales, los productos locales y todos nuestros muchos proyectos que conservan Tennessee nos afectan a todos”.

Los restaurantes participantes incluyen La parrilla del Capitolio, Mesa Lockeland, Cantina de Chagoy el zorro de piedra. Servirán comida de la granja a la mesa que refleja los diferentes ingredientes de la temporada en el evento de todo el día.

Las ganancias están destinadas a recaudar fondos y concienciar sobre la misión del Land Trust of Tennessee, además de la protección de granjas y otras reservas naturales.

En junio se llevarán a cabo más eventos de la granja a la mesa en Tennessee, con eventos como Día de la granja familiar el 9 de junioth, y Hora feliz en la granja en Green Door Gourmet todos los jueves.


La alimentación de temporada apoya a los agricultores locales

La comida de temporada le proporciona los alimentos más frescos y, al mismo tiempo, apoya a los agricultores locales. La elección de seguir menús cíclicos estimula el asombro y el respeto por las conexiones alimentarias locales, y esa planificación consciente también puede ahorrarle dinero.


Programas de nutrición del mercado de agricultores

El Programa de Nutrición del Mercado de Agricultores (FMNP) está asociado con el Programa de Nutrición Suplementaria Especial de Tennessee para Mujeres, Bebés y Niños (WIC). El WIC FMNP fue establecido por el Congreso en 1992 para proporcionar frutas y verduras frescas, no preparadas y cultivadas localmente a los participantes de WIC, y para expandir el conocimiento, el uso y las ventas en los mercados de agricultores. Tennessee participa en el Programa de Nutrición del Mercado de Agricultores de WIC (WFMNP) y el Programa de Nutrición del Mercado de Agricultores Mayores (SFMNP).

El Departamento de Salud de Tennessee recibe subvenciones del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) para operar el FMNP. Este programa se ofrece en Tennessee durante julio y agosto. El FMNP proporciona frutas, verduras y hierbas cultivadas localmente a familias con recursos limitados, mejorando los hábitos alimenticios de las familias de WIC y las personas mayores. También reciben información nutricional que muestra por qué es importante comer más frutas y verduras. Las frutas y verduras pueden ayudar a prevenir enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, cáncer, diabetes y accidentes cerebrovasculares.

El FMNP solo incluye frutas, verduras y hierbas que se cultivan en Tennessee. Esto brinda apoyo a los agricultores locales y sus familias. Los agricultores del FMNP venden sus productos en los mercados de agricultores locales y en los puestos agrícolas permanentes. Aproximadamente 25,000 participantes elegibles reciben servicios cada verano. Los participantes deben ser residentes de condados seleccionados en Tennessee y cumplir con las pautas de ingresos brutos.


Enriquecimiento del programa SNP

Satisfacer las necesidades nutricionales de los estudiantes es la máxima prioridad en la nutrición escolar, pero muchos programas de nutrición escolar van más allá de cumplir con esta prioridad para optimizar la experiencia de nutrición escolar de los estudiantes. Las páginas siguientes ofrecen recursos e información sobre las oportunidades de enriquecimiento del programa de nutrición escolar. Explore la página De la granja a la escuela para conocer los esfuerzos que profundizan la conexión que los estudiantes y las escuelas tienen con la agricultura local, y cómo estos esfuerzos pueden beneficiar a los programas de nutrición escolar, los estudiantes y las comunidades en general.

De la granja a la escuela

De la granja a la escuela se está arraigando en los programas de nutrición escolar de Tennessee, donde los estudiantes de secundaria están cultivando productos frescos en programas agrícolas para comidas escolares, los agricultores están cultivando cultivos para las escuelas cercanas y haciendo apariciones como invitados en las cafeterías y los estudiantes están aprendiendo de dónde provienen los alimentos asistiendo a la escuela. jardines.

Los programas de la granja a la escuela incluyen iniciativas que acercan a las comunidades y las escuelas a la agricultura local, y pueden incluir el servicio de alimentos producidos local o regionalmente en las cafeterías escolares que brindan actividades de aprendizaje práctico como jardinería escolar, visitas a granjas y clases culinarias e integración de alimentos. educación relacionada en el plan de estudios regular del salón de clases basado en estándares.

Recursos

* Descargo de responsabilidad: los proveedores de esta lista se identificaron mediante una "llamada general" sin restricciones y las entradas se agregan de forma continua. Los proveedores enumerados no están respaldados ni examinados por el Departamento de Educación de Tennessee. Los distritos deben seguir los requisitos locales, estatales y federales para interactuar con los proveedores.

En Tennessee, aproximadamente 106 distritos escolares participan de la granja a la escuela. Entre esos distritos escolares, hay alrededor de 350 huertos escolares que brindan alimentos para los programas de nutrición escolar, conectan a los niños con su fuente de alimentos y crean entornos de aprendizaje prácticos e interdisciplinarios para los estudiantes. Además, casi 40 programas agrícolas de escuelas secundarias cultivan productos que se sirven a los estudiantes en las cafeterías de las escuelas.

El Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) reconoce la granja a la escuela como una de las mejores prácticas para los programas de nutrición escolar, y puede contribuir a obtener reconocimiento a través de HealthierUS School Challenge: Smarter Lunchrooms (HUSSC: SL) y el programa de premios One in a Melon.

Aquí hay algunos beneficios basados ​​en la investigación de los programas de nutrición de la granja a la escuela en las escuelas:

  • mayor participación de los estudiantes en el servicio de comidas escolares,
  • aumento de los ingresos del programa y menores costos de las comidas,
  • mayor apoyo de la comunidad para las comidas escolares y aceptación del patrón de comidas,
  • reducción del desperdicio de alimentos en cafeterías, y
  • mejores comportamientos alimentarios en los estudiantes (elegir opciones más saludables, comer más frutas y verduras, más deseos de probar nuevos alimentos).

Explore los siguientes temas para obtener más información sobre la granja a la escuela.

Primeros pasos con De la granja a la escuela

Al menos un distrito escolar participa en la granja a la escuela en cada uno de los condados verdes a continuación:

Los primeros pasos de la granja a la escuela no tienen por qué ser grandes pasos. Por ejemplo, comuníquese con representantes de la escuela en uno de los condados verdes anteriores para saber cómo comenzaron. Aquí hay otros ejemplos de cómo empezar con algo pequeño:

  • Visite a los maestros de agricultura de los distritos para discutir la oportunidad de comprar alimentos cultivados por estudiantes en programas agrícolas.
  • Sustituya un alimento local por uno no local que ya esté en el menú.
  • Solicite a su distribuidor actual información sobre cuáles de sus productos son de origen local.
  • Visite un mercado de agricultores para hablar con los agricultores sobre la oportunidad de asociarse de la granja a la escuela. para discutir metas, intercambiar ideas y hacer preguntas.
  • Explore el kit de herramientas de planificación de la granja a la escuela del USDA, que incluye instrucciones detalladas paso a paso sobre cómo crear programas exitosos y sostenibles de la granja a la escuela. Se acompaña de una serie de once seminarios web de 30 minutos titulados "Planificación para el éxito de la granja a la escuela en 2016".

Jardines y granjas escolares

Los productos que se cultivan en los programas agrícolas de las escuelas secundarias y en los huertos escolares son una fuente económica de alimentos locales frescos para los programas de nutrición escolar. La compra se simplifica, ya que generalmente no es necesaria una adquisición formal debido al tamaño de la compra. Para obtener más información sobre las opciones de adquisición al comprar productos de programas agrícolas o huertos escolares, consulte las páginas 73 a 74 de la guía Procuring Local Foods for Child Nutrition Programs del USDA.

Conéctese con maestros de agricultura (consulte el directorio de maestros en la sección "Encontrar fuentes de productos locales" de la pestaña "Adquisición de alimentos locales"), directores de Educación Técnica y Profesional (CTE) a nivel de distrito, consultores de CTE u otros líderes de huertos escolares para establecer un programa para estudiantes de la granja a la escuela o del jardín de la escuela a la cafetería.

La seguridad alimentaria con los productos del huerto escolar que se sirven en los programas de nutrición escolar es una prioridad importante, aunque no existe un programa regulatorio federal o estatal que lo oriente. Si los productos agrícolas están destinados a ser servidos a los estudiantes, se deben implementar prácticas de seguridad alimentaria en los huertos escolares, invernaderos y granjas. Las siguientes son herramientas que pueden ayudar a los directores de nutrición escolar a garantizar que los productos de las operaciones agrícolas en las escuelas sean lo más seguros posible. Para tener una idea de la postura del USDA sobre la seguridad alimentaria en lo que respecta a la granja a la escuela, lea estas preguntas frecuentes y explore los siguientes recursos:


Get Fit Tennessee ofrece recetas navideñas saludables

/> Nashville, TN & # 8211 Noviembre y diciembre están llenos de ocasiones para celebrar, pero con todo el ajetreo y el bullicio, es fácil salir del hábito de comer sano y hacer ejercicio con regularidad. Get Fit Tennessee ofrece consejos útiles para mantener comportamientos saludables durante la temporada navideña y algunas recetas para ayudarlo a aligerar su tarifa tradicional de vacaciones.

& # 8220 Ésta es probablemente la época del año más difícil para la mayoría de los habitantes de Tennessee para comer sano y encontrar tiempo para la actividad física & # 8221, dijo la comisionada de salud Susan R. Cooper, MSN, RN. & # 8220 Al hacer pequeños cambios, como actualizar una receta con ingredientes más saludables o llevar a toda la familia en una caminata por el vecindario después del Día de Acción de Gracias, será más fácil mantenerse saludable durante las vacaciones. & # 8221

El Departamento de Salud de Tennessee y los dietistas registrados # 8217 han creado un libro de cocina completo con recetas saludables que son fáciles de preparar para cualquiera. Todas las recetas han pasado una prueba de degustación realizada por adolescentes, y se incluye información nutricional de cada plato. Basil Green Beans y Cranberry Freeze son solo dos recetas del libro de cocina que pueden ser alternativas nutritivas para las fiestas.

Judías verdes de albahaca

  • 1 libra de judías verdes frescas o congeladas
  • 2 cucharaditas de margarina
  • ½ cucharadita de albahaca
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta
  1. Lave y corte las judías verdes (si son frescas).
  2. Cocine a fuego lento o cocine al vapor los frijoles hasta que estén tiernos.
  3. Agregue margarina, albahaca, sal y pimienta.
  4. Mezcle para cubrir.

Rinde 6 porciones de ½ taza cada una

  • Calorías: 37
  • Proteína: 1 g
  • Carbohidratos: 6g
  • Gordo: 1 g
  • Colesterol: 0g
  • Se sentó. Gordo: 0g
  • Sodio: 114 mg
  • Fibra dietética: 2g

Congelación de arándanos

  • 1 (8 oz) lata de piña triturada, en jugo
  • 1 (16 oz) lata de salsa de arándanos entera
  • ½ taza de nueces picadas (opcional)
  • 1 caja (8 oz) de crema agria sin grasa
  1. Escurre la piña.
  2. Triture bien la salsa de arándanos.
  3. Combina todos los ingredientes.
  4. Vierta en un molde para hornear de 9 & # 2159 pulgadas y colóquelo en el congelador.
  5. Una vez congelado, córtelo en cuadritos para servir.

Rinde 12 porciones de 2 y # 2153 pulgadas cada una

  • Calorías: 118
  • Proteína: 1 g
  • Carbohidratos: 22g
  • Gordo: 3 g
  • Colesterol: 1 g
  • Se sentó. Gordo: 0g
  • Sodio: 39 mg
  • Fibra dietética: 1 g

GetFitTN.com es un recurso excelente para obtener consejos sobre cómo comer mejor y moverse más. Para encontrar más recetas saludables, visite http://health.state.tn.us/nutrition/recipes.html o visite www.GetFitTN.com y haga clic en la pestaña & # 8220Nutrition & # 8221.

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, los Institutos Nacionales de Salud y la Asociación Estadounidense del Corazón ofrecen consejos para ayudarlo a seguir con un plan de alimentación saludable y mantenerse activo durante las vacaciones:


Directorio de productos de pastoreo y ndash Tennessee

Encuentre una granja o rancho cerca de usted en nuestro mapa de Eatwild Tennessee, o navegue por la lista alfabética a continuación.

Encuentre tiendas, restaurantes y mercados locales que vendan productos de pastoreo en nuestro Tennessee más allá de la granja página.

Las siguientes granjas y ranchos han certificado que cumplen con los criterios de Eatwild para producir carne, huevos y productos lácteos alimentados con pasto. Contáctelos directamente para obtener información adicional o para comprar sus productos:

A Carne de res Angus de Tennessee, nos esforzamos por criar ganado angus de alta calidad que satisfaga las necesidades de nuestros clientes. Nuestra carne de res está 100% garantizado y mdashyou estará más que satisfecho con el producto.

Ofrecemos una variedad de cortes personalizados o grandes cantidades a granel que se pueden entregar a Nashville y áreas circundantes cercanas. Nuestro ganado nace y se cría en nuestra finca donde garantizamos que nunca será tratado con antibióticos u hormonas y es 100% alimentado con pasto y acabado con pasto.

Granja Ararat es una granja familiar ubicada en las montañas del condado de Lee, Virginia, y dedicada a criar los animales alimentados con pasto más saludables y de mejor sabor. carne de res, bosque pastoreo Cerdo, acabado de hierba bisonte, Libre de OGM y soja pollo ¡puedes encontrar! Practicamos un manejo integral para poder administrar mejor toda la vida en nuestra granja, desde los microbios debajo del suelo hasta los animales que comen la hierba.

Nuestro ganado y bisontes se rotan intensamente a través de los pastos para garantizar que siempre tengan acceso a pastos y hierbas de primera calidad y para permitir que el pasto vuelva a crecer durante mucho tiempo.

Nuestros cerdos se rotan a través de una combinación de pastos y bosques para permitirles alimentarse hasta la plenitud de la habilidad con la que Dios los creó.

Nuestros pollos de engorde se rotan diariamente a través de nuestros campos para proporcionarles una barra de ensaladas fresca y se complementan con un alimento libre de transgénicos y sin soja.

Llevamos 10 años ofreciendo carnes sin hormonas ni antibióticos a nuestros clientes. Vendemos la carne a granel (cuartos, mitades y entera) dos veces al año (primavera y otoño). Vendemos el cerdo a la mitad y entero en verano (para aprovechar las hierbas) y en invierno (para aprovechar la cosecha de la bellota de otoño). Ofrecemos cortes selectos de carne de res, bisonte y pollos enteros directamente desde nuestro sitio web. Usamos un procesador local para cortar la carne, por lo que se congela, se etiqueta y se envasa al vacío cuando la recibes.

Damos la bienvenida a nuestros clientes para que vengan a visitar la granja y vean cómo se cría su comida. Por favor contáctenos para obtener más información sobre pedidos o sobre nuestra granja.

Granja Bowers, una granja familiar dirigida por Jim y Mary Bowers, se encuentra en Ethridge, Tennessee, en medio de una comunidad amish. Criamos de forma humana a los negros grandes de pastoreo, registrados / certificados Cerdos, Devon rojo Ganado y capa gallinas.

Los grandes cerdos negros registrados se crían en pastizales y áreas boscosas, con piensos suplementarios sin OMG y sin soja. Cerdo está disponible por cerdo entero o medio y por corte.

El ganado Red Devon está completamente alimentado con pasto / terminado y recibe ocasionalmente golosinas de alfalfa / aceite de semilla de lino. Devon carne de res está disponible por todo o 1/2 lado.

Nuestra pequeña bandada de gallinas son una mezcla de Black Australorps y Goldens (más algunos 'perros callejeros') y también se crían con piensos suplementarios sin OMG y sin soja.

Todo el ganado en Bowers Farm está libre de vacunas, hormonas. Se pueden administrar antibióticos en una situación potencialmente mortal, lo cual es muy raro. Los animales beben agua de pozo y agua de lluvia en cisternas.

Las verduras de los jardines se cultivan orgánicamente, pero no se certifican orgánicamente. Visite nuestro sitio web o llámenos para obtener más información, incluidos los mercados de agricultores a los que asistimos.

Granja Cave Ridge ofrece alimentados con pasto Cordero y carne de res, pastoreo Cerdo, pastoreo pollos de engorde (pollos) y Acción de Gracias fresca y pastoreada pavos. ¡Nuestros animales no contienen hormonas ni antibióticos! Nos esforzamos por brindar a los clientes carne de calidad que se cría con cuidado y respeto.

Nuestra pequeña granja familiar practica el pastoreo intensivo y rotativo con nuestras ovejas de pelo Katahdin y ganado cruzado Red Devon. Los pollos de engorde están en corrales que se mueven diariamente y los pavos de pastoreo se crían en redes eléctricas y se mueven 1-2 veces por semana. Nuestras aves de corral se alimentan con piensos no transgénicos de una fábrica de piensos de Virginia. La carne de cerdo de pastoreo será una nueva oferta para el otoño de 2018. Hemos criado carne de cerdo de pastoreo para nuestra familia durante varios años y nos estamos expandiendo para ofrecerla a nuestros clientes.

El cordero y la carne de res están disponibles a fines de la primavera, el cerdo en pastoreo en el otoño, los pollos de engorde en pasto a fines de la primavera y el otoño y nuestros pavos frescos están listos para ser recogidos en la granja unos días antes del Día de Acción de Gracias. Por favor contáctenos para más información sobre cualquiera de las carnes que ofrecemos o para reservar su pedido. Damos la bienvenida a los huéspedes a la granja y disfrutamos hablando con la gente sobre agricultura sostenible.

Cave Ridge Farm, Erek Napora y Megan Cadwallader, 551 Akard Lane, Blountville, TN 37617. (423) 367-9660.
Correo electrónico: [email protected] Sitio web: http://caveridgefarm.com (en construcción)

Granjas Circle V es una granja operada y de propiedad familiar ubicada en el este de Tennessee Smokey Mountains. Con exuberantes pastos y montañas onduladas, ofrecemos un entorno maravilloso para que nuestros animales crezcan y florezcan. Nos especializamos en la ganadería pavos, Rango libre huevos de gallina y pato.

Circle V Farms fue fundada por Tom Visser y sus tres hijos, Riaan, Richardt y Reuben. Cada uno de los Vissers vigila la finca y se asegura de que todo esté bien cuidado y reciba la atención que necesita. Nuestro objetivo es servir a nuestros clientes con carne y huevos de calidad.

Circle V Farms, Tom, Riaan, Richardt o Reuben Visser, 6031 Vardy Blackwater Road, Sneedville TN 37869. (423) 733-9219 o (276) 346-1650. Móvil: (863) 673-2401.
Correo electrónico: [email protected] Sitio web: www.facebook.com/CircleVFarmsPastureRaisedTurkeys.

Granja Copperhead & ndash Mi pasión es criar y vender alimentos como lo hacían mis abuelos (¡y bisabuelos!). Cría de alimentos confiables sin productos químicos, medicamentos o técnicas de agricultura industrial. Saludable, pastoreada carne de res ganado y productos de reliquia plantados a mano, nunca cubiertos con pesticidas o herbicidas.

Mi sueño es recuperar los días dorados de la agricultura: cuando los agricultores podían alimentar a sus propios hijos con sus alimentos, cuando los vecinos podían confiar en que los agricultores locales les proporcionarían una nutrición segura y responsable. Creo que la única forma de garantizar la seguridad y sostenibilidad de sus alimentos es establecer una relación con su agricultor local. Quiero ser ese agricultor para usted. Si no lo soy, aún me gustaría ayudarlo a encontrar a alguien que satisfaga las necesidades de su familia y rsquos.

Mis vacas disfrutan de pastoreo libre en más de 200 acres. Para garantizar que su dieta se mantenga saludable y exuberante, se mueven estacionalmente por la granja, siempre teniendo acceso a pasto fresco. No necesito predicar sobre los beneficios del ganado alimentado con pasto, usted sabe que sus entrañas no están diseñadas para el maíz, el azúcar u otros aditivos dietéticos que a menudo se administran para un rápido aumento de peso y grasa. Esto nunca ha sucedido y nunca sucederá en Copperhead. Todas y cada una de las vacas que vendo han sido criadas desde su nacimiento en mi granja. Esto asegura que la vaca nunca recibió antibióticos u hormonas temprano en la vida y que la vaca no fue engordada con maíz. Esto también me permite controlar la genética de mi población de ganado. Nuestras vacas nunca han recibido medicación de ningún tipo y se alimentan exclusivamente de pasto y agua de pozo.

Ofrecemos varios paquetes y entrega gratuita en pedidos grandes a casi todo Georgia y el norte de Florida. La entrega está disponible a Tennessee, Alabama y Carolina del Sur por una tarifa.

Granja Cove Creek es de propiedad familiar y está operado por los hermanos Micah y Matthew Sparacio. Comenzó como una conversación sobre nuestra comida y saber de dónde venía y cómo asegurarnos de que se criara de forma humana y natural.

Criamos nuestro ganado, cabras, cerdos patrimoniales y pollos de Red Devon para que puedan expresar sus comportamientos naturales, respirar aire fresco, disfrutar de la luz del sol y rotar alrededor de nuestros pastos en la meseta de Cumberland en busca de forraje fresco.

Cove Creek Farm se especializa en cultivos de pastos de calidad superior, sin transgénicos, sin soja Cerdo, Sin OGM, sin soja huevos, pastoreo pollos suplementados con alimentos orgánicos, y alimentados con pasto, terminados con pasto carne de res.

Cove Creek Farm cría Red Devon alimentado con pasto y terminado con pasto con el objetivo de producir una carne de res de alta calidad en las condiciones más naturales posibles. Usamos el pastoreo rotacional para mejorar la calidad de los pastos, extender la temporada de pastoreo y simular el proceso de pastoreo natural del ganado.

Bienvenido a Granja Crossing Creeks donde nos apasiona producir comida excelente para la mesa de nuestra familia y rsquos y la suya y nos comprometemos a producir todo lo que se cría en pastos, se alimenta de forma orgánica y no contiene soja. Nos especializamos en lotes pequeños, artesanales y de primera calidad. Nuestro enfoque es 100% alimentado con pasto carne de res y lácteos, criado en pasto Cerdo, aves de corral (pollos y estacional pavos), y huevos (pollo y pato) y mdashall orgánico y sin soja.

Nuestro viaje a la granja para producir alimentos densos en nutrientes no está completo y esperamos que se una a nosotros en el camino. ¡Estamos orgullosos de vender nuestros productos directamente al consumidor y nos complace anunciar que hemos ampliado nuestro alcance a nuestros clientes en todo el país!

Para comprar productos locales con nosotros, visite nuestra Farm Store aquí en la granja. Visite nuestro sitio web durante horas y asegúrese de unirse a nuestro boletín informativo para asegurarse de ser el primero en saber qué ofertas tenemos disponibles para enviar directamente a su puerta, así como en la tienda.

Granjas familiares de Daniel es una granja familiar regenerativa en el centro de Tennessee que pertenece y es operada por la familia Daniel. Nos comprometemos a criar la mejor hierba acabada carne de res y Corderoy pastoreo Cerdo y aves de corral. Nuestra carne de res y cordero es 100% alimentada con pasto y terminada, y nuestra carne de cerdo y aves de corral se crían en pastos con granos sin transgénicos y sin soja.

Creemos en respetar las habilidades únicas de nuestros animales para hacer lo que fueron creados para hacer, colaborando con ellos para regenerar y sanar la tierra. Nunca usamos antibióticos, hormonas, esteroides o antiparasitarios químicos en nuestros animales, ni herbicidas, pesticidas o fertilizantes dañinos en nuestros pastos. Esperamos que nos permita convertirnos en su fuente de carnes limpias, saludables y criadas en pastos.

Visite nuestra tienda agrícola en línea para ver y comprar nuestros productos o pase por la granja y visite nuestra tienda en la granja.

Ofrecemos entrega a domicilio local o recogida gratuita en la granja.

Dazi Acres es una granja renacentista sostenible de 27 acres ubicada en Walden's Ridge entre Pikeville y Dayton, Tennessee. Producimos carnes saludables de alta calidad en pastos sin químicos, pesticidas, hormonas, antibióticos o fertilizantes dañinos.

Somos administradores de la tierra en la que cultivamos y cultivamos alimentos, y conservamos y, en la mayoría de los casos, mejoramos la tierra en la que tenemos la suerte de cultivar. Si bien no estamos certificados como orgánicos, practicamos el cultivo orgánico y la crianza de nuestros animales.

Ofrecemos pastoreo aves de corral, criado en el bosque Cerdo, barra de ensaladas ternera y cordero y otras ofertas de carne, incluidas nuestras CSA de carne. Nuestra granja está abierta a los visitantes casi en cualquier momento. somos completamente transparentes y damos la bienvenida a cualquiera que desee ver cómo funcionan nuestras operaciones, la oportunidad de pasar por aquí. Solo llámenos primero para asegurarse de que no estaremos en un mercado de agricultores ese día.

Nuevo pavos están disponibles para el cerdo de Acción de Gracias durante todo el año, por 1/2 o por cerdo entero, o por corte al por menor pollo está disponible en nuestra granja en mayo y octubre, y practicamos el sacrificio humanitario de todas nuestras aves utilizando el mismo procedimiento que Polyface Farms en Virginia, la carne de res está disponible todo el año y el cordero está disponible en el otoño huevos están disponibles todo el año.

Granja Field of Dreams es una granja familiar, ubicada en Watertown TN, comprometida con la crianza de carnes y huevos de pastoreo saludables y deliciosos para los consumidores de Middle TN. Estamos a solo 35 minutos al este de Nashville. ¡Realmente damos la bienvenida a todos los visitantes!

Nuestros productos incluyen huevos de gallina y pato, pollo, pato, pavo, cerdo y carne de res. Creemos firmemente en el trato humano de los animales que les permite prosperar de forma natural, disfrutando del aire libre como deben hacerlo. Nuestros ricos pastos están completamente libres de productos químicos y fertilizantes. También utilizamos granos no transgénicos para todas nuestras aves de corral y ganado. Nuestra carne es 100% alimentada con pasto.

Tenemos una instalación de procesamiento certificada por el estado y procesamos todos nuestros propios animales. No realizamos envíos, pero tenemos puntos de entrega en Nashville, Murfreesboro y Franklin.

Granja de Foggy Hollow es una granja orgánica certificada por el USDA de 30 acres ubicada en Joelton, 25 millas al noroeste de Nashville, TN. Tenemos el único USDA producto organico certificado pollos y huevos en Middle Tennessee y son miembros de Sustainable Poultry Network (SPN). Únase a nosotros, y a otros agricultores, mientras construimos una Red de criadores y criadores de aves sostenibles en esta región. Visite el sitio web de SPN para conocer nuestros valores fundamentales (http://www.sustainablepoultrynetwork.com/).

Ofrecemos una línea de aves de corral totalmente integrada, desde huevos hasta pollitos, pollitas y gallinas ponedoras. Criamos pollos Barred Plymouth Rock y Australorp heritage para venderlos como gallinas ponedoras y aves de carne. Nuestras gallinas se alimentan exclusivamente de pasto después de las 4 semanas de edad y se rotan semanalmente. También son alimentados con granos orgánicos locales del USDA de Windy Acres Farm.

Vendemos huevos en el Mercado de agricultores de West End y Vine en Nashville los sábados, y vendemos pollitos y gallinas de nuestra granja.

Granja alimentada por bosques ofrece productos alimentados orgánicamente y sin soja, incluidos los Cerdo, criado en pastos polloy al aire libre huevos.

El pastoreo rotacional de varias especies de vacas, ovejas, cerdos, pollos y conejos ha transformado un bosque cubierto de maleza en un próspero sistema silvopastoril.

Vendemos directamente al consumidor a través de sitios de recogida locales, recogidas en granjas y envíos al sudeste de EE. UU.

Granja de estanques de gansos ha estado produciendo y comercializando pastos pollos, pavos, huevos, ternera, cordero y cerdo durante los últimos 15 años. Todos nuestros animales se crían en pastos, están sanos y, por lo tanto, están libres de antibióticos, hormonas de crecimiento y medicamentos.

Si usted es el tipo de persona que se consuela con la idea de que la carne que come alguna vez perteneció a un animal que llevó una vida libre y feliz, debería sentirse bastante orgulloso de comer carnes producidas en nuestra granja. Mientras deambulan por algunas de las tierras más hermosas del país, nuestros animales privilegiados reciben mucho sol purificador, una exuberante hierba verde y aire fresco del campo. Es el campo libre por excelencia, tal como lo imagina en sus sueños.

Nuestra finca está formada por hermosos pastizales y bosques donde producimos carnes que ponen en funcionamiento el sistema natural. Estamos ofreciendo lo que más y más de ustedes sueñan en estos días: carnes de alta calidad y delicioso sabor, libres de hormonas que promueven el crecimiento y antibióticos, producidas de una manera humana y amigable tanto para la tierra como para los animales.

Todas las carnes se cosechan estacionalmente para garantizar la máxima calidad. Visite nuestro sitio web para conocer los precios y la disponibilidad. No enviamos.

Goose Pond Farm, Charles y Laura Ritch, 298 Goose Pond Road, Hartselle AL 35640. (256) 751-0987.
Sitio web: www.RaisedOnPasture.com.

Bienvenido a Carne de Res de Pastura Gourmet donde el aire fresco, el agua, el sol y los exuberantes pastos crean una carne especial única en el centro de Tennessee. Usamos estos ingredientes naturales para elaborar obras de arte con un gran veteado que muestran lo que la carne de res de primera clase debe ser naturalmente saludable con un sabor rico y completo que saboreará.

Criamos solo los mejores acabados de hierba carne de res en forrajes locales de alta calidad aquí en el condado de Robertson. Tenga la seguridad de que solo ofrecemos carne de res elaborada con ingredientes naturales, y nunca estimulantes artificiales del crecimiento (hormonas).

¡Cada corte se mata a mano en una instalación local del USDA donde se envejece en seco durante un mínimo de 14 días para asegurar que reciba calidad de crianza en casa en cada bocado! Disfrute de un bistec naturalmente jugoso o prepare platos memorables con nuestra carne molida y asados ​​gourmet que le entregan convenientemente en su puerta.

Cuando simplemente desee el mejor sabor con ventajas nutricionales exclusivas de la carne de res alimentada con pasto, confíe en la experiencia que encontrará en nuestros productos. Solo lo mejor para usted y su familia, desde nuestros pastos hasta su plato, como lo pretendía la naturaleza.

Granja de Heritage Hills es una granja local & quot; por encima de la cuota orgánica & quot; en Cullman, AL. Estamos ubicados en el centro de la I-65, entre Birmingham y Huntsville.

  • A base de pastos
  • Configuración de pastoreo rotacional
  • Sostenible
  • Propiedad familiar y operada responsablemente
  • Pastoreo Aves de corral y Huevos
  • Alimentado por bosques Cerdo
  • 100% pastoreo Carne de res
  • Raza patrimonial Pavos

Lo que NO encontrarás en nuestras carnes:

Alimentamos con una dieta apropiada para la especie y solo complementamos con alimento de la más alta calidad, sin soja / sin maíz.

Nuestros animales NUNCA se dan ni se exponen a:

Nos enorgullecemos y nos sentimos dueños de lo que creemos aquí en Heritage Hills Farmstead desde el primer día. Lo que comenzó como criar 50 aves de carne para abastecer nuestro propio congelador familiar, ahora se ha convertido en una operación sostenible que se expande cada día. En lugar de comprar la carne etiquetada como "orgánica" en la tienda, estamos optando por "elevarnos por encima de la orgánica" y criar la nuestra propia y ndash haciéndolo a nuestra manera. Nuestra principal prioridad es nutrir nuestros cuerpos con las carnes más beneficiosas criadas de la forma en que alguna vez fueron y de la forma en que deberían ser, pero desafortunadamente, no lo son.

Somos los Amonitas y ndash Karl, Karli y Klaire. Compartamos con su familia las mejores fuentes de carnes, huevos y otros productos sostenibles de la naturaleza. Ofrecemos:

Actualizamos nuestras páginas de Instagram (@heritagehillsfarmstead) y Facebook a diario. Síganos para obtener más detalles, imágenes, actualizaciones e información general.

Granja de sartén para lamer es una granja del siglo de Tennessee que ofrece forrajes acabados carne de res, patrimonio de pastoreo Cerdoy criado en pastos huevos.

Brindamos manejo integral, prácticas de tierras regenerativas y manejo compasivo desde el nacimiento hasta el sacrificio sin hormonas, suplementos de antibióticos, OGM, pesticidas, fertilizantes sintéticos y sin herbicidas difundidos.

Nuestro enfoque está en las políticas basadas en la ciencia para la salud del suelo, la diversidad biológica, el secuestro de carbono, el apoyo a los polinizadores y el mantenimiento y mejora de la integridad del ecosistema local, junto con el trato humano y el respeto / dignidad por los animales que criamos. El bienestar animal se traduce en una sensación de sabor increíble, así como en proteínas más saludables para su familia.

Ordene en línea para entrega a domicilio o recójalo en la granja.

Granja de roble solitario A diferencia de las granjas ganaderas tradicionales, Pat Hankins tiene una tremenda pasión por el "proceso" de la agricultura. Con más de 20 años de experiencia agrícola en granjas muy grandes, decidió adoptar un enfoque diferente.

La visión de Pat para Lone Oak Farm es de purismo. Está criando Tennessee 100% alimentado con pasto carne de res en un ambiente estrictamente orgánico (no certificado). Su ganado está inoculado para enfermedades bovinas normales, pero NO se utilizan antibióticos. NUNCA usa suplementos de hormonas, NI sus animales reciben piensos derivados de animales. NO se utilizan insecticidas químicos ni medicamentos antiparasitarios químicos.

Dependiendo de la temporada, Pat tiene una variedad de cortes de carne disponibles. Debido a que Lone Oak Farm es de menor escala que la mayoría de las granjas, no enviamos nuestra carne. Creemos que enviar por todo el país estaría destruyendo el medio ambiente que estamos tratando de preservar. Realizamos entregas locales o puede recoger directamente de la carnicería.

A Pat Hankins le apasiona compartir los beneficios ambientales y para la salud de criar y consumir carne de res alimentada con pasto. Para obtener más información, visite nuestro sitio web.

Granja del Valle de la Montaña, ubicado en el hermoso Clear Creek Valley en las montañas del norte de Georgia, aproximadamente a una hora de Tennessee. Ha sido propiedad de nuestra familia y lo ha operado continuamente desde 1840. Todos los animales se crían en pastos en un ambiente libre de estrés y se manejan con humanidad a lo largo de todos los ciclos de vida.

Nuestra hierba alimentada Carne de res se añeja en seco, se sacrifica localmente según nuestras especificaciones y se vende por cortes individuales en nuestra tienda agrícola.

Nuestra gama libre Cerdo es un Hamp / York y Berkshire Heritage Cross - de alta calidad, tierno, húmedo y bien veteado con un rico sabor profundo. Nuestra carne de cerdo también se sacrifica localmente según nuestras especificaciones y se vende por cortes individuales en nuestra tienda agrícola.

Todas nuestras carnes son inspeccionadas por el USDA, y estamos autorizados e inspeccionados por el Departamento de Agricultura de Georgia. Sin hormonas, sin antibióticos, sin pesticidas, sin fertilizantes comerciales.

Nuevo Huevos de nuestras aves de corral en pastoreo también están disponibles en nuestra Farm Store. Horario de la tienda agrícola: todos los días, de 10 a. M. A 6 p. M.

Pastos pacíficos Todas las carnes naturales proporciona alimentos alimentados con pasto, criados en pastos carne de res, pollos, pavos, raza de herencia Cerdo, y Cordero. La carne de vacuno y el cordero son 100% alimentados con pasto y la carne terminada con pasto es de 21 a 28 días en seco. No se utilizan antibióticos ni hormonas suplementarias y las carnes son libres de crueldad y confinamiento.

Todas las carnes están disponibles todo el año y son inspeccionadas por el USDA. Los productos están disponibles en la granja y en los mercados de agricultores en Nashville y Franklin. Las membresías de CSA también están disponibles. Ofrecemos entregas estacionales a ubicaciones de entrega desde Atlanta, GA a lo largo de I & ndash75 a Tampa, FL, y de I & ndash4 a Orlando, FL.

Granjas de pasto puro. Hola, mi nombre es Melissa Cole, propietaria de Pure Pasture Farms. Mi esposo Travis y yo, junto con nuestro hijo Justin, somos dueños y operamos una granja de ganado basada en pastos en el medio de Tennessee que produce un 100% de pasto alimentado con pasto. Cordero, criado en pastos naturales, sin OMG pollos, pavo y Patoy al aire libre huevos. Proporcionar alimentos nutritivamente saludables mientras cuidamos las plantas y el suelo no es solo un negocio para nosotros, es nuestro sueño y nuestra responsabilidad, que todos nos tomamos muy en serio.

Haga su pedido en purepasturefarms.com. Envío gratis disponible en los EE. UU. Continentales para pedidos superiores a $ 129.

Rancho Rainy Knob es una pequeña granja familiar ubicada en la línea del condado de Loudon / East Roane en el área de Cave Creek. Criamos ganado South Poll y cruza S / P-Angus alimentados con pasto, ovejas Katahdin alimentadas con pasto y cabras españolas. También hemos pastoreo de cerdo Large Black.

Nuestros animales se crían humanamente y nunca reciben esteroides u hormonas de crecimiento. Vendemos todas nuestras carnes en los mercados de agricultores locales del este de Tennessee.

  • Al por menor: Carne de res,Cabra, Cordero,Cerdo
  • Personalizado: Carne de res, Cabra, Cordero, Cerdo

Granja Rocky Glade se encuentra en el área de Middle Tennessee en la zona rural de Eagleville. Criamos 100% alimentados con pasto carne de res y Cordero. Nuestra ternera y cordero nace y se cría aquí en la finca, por lo que conocemos a nuestros animales desde su nacimiento hasta que están terminados y transportados a la procesadora.

Nuestra carne de res alimentada con pasto está disponible como carne de res medio congelada personalizada entregada al procesador. El cordero alimentado con pasto está disponible en corderos enteros entregados al procesador.

Utilizamos el pastoreo rotativo para cultivar y terminar nuestra carne de res y cordero complementando su dieta con sal, algas y minerales de libre elección. Todos nuestros animales se crían pensando en su mejor salud y, a su vez, también en la suya. Nunca se les da cereales suplementarios, hormonas de crecimiento, ni se trata a ningún animal con antibióticos utilizados como animales de carne.

No dude en contactarnos para obtener más información por correo electrónico, o visite nuestro sitio web y suscríbase a nuestro boletín de correo electrónico para obtener más información sobre la disponibilidad de productos y la granja.

Granja Rocky Glade, Jim y Julie Vaughn, 2397 Rocky Glade Road, Eagleville TN 37070. (615) 274-3496.
Correo electrónico: [email protected] Sitio web: www.rockygladefarm.com.

Granja Rolling Hills se dedica a asegurar que nuestros procesos sean naturales y sostenibles. No alimentamos a nuestros animales con antibióticos ni usamos hormonas de crecimiento. Nuestros animales disfrutan del sol y el aire fresco, tienen agua de manantial natural fresca para beber y pastos frescos para vagar.

Actualmente ofrecemos carne de res al lado, lado dividido o paquete de muestra. La carne se sella al vacío y se congela en nuestro procesador local inspeccionado por el USDA. Su carne se puede recoger en la granja. También tenemos una mensual carne y huevos CSA Los lugares de recogida locales se enumeran en nuestro sitio web.

Al igual que nuestros abuelos, criamos a nuestros animales con un método humano que les permite disfrutar siendo exactamente lo que son. Si Dios los pone en la tierra para que pacen en hierba alta y fresca, pacerán en hierba alta y fresca. Si estaban destinados a desenterrar raíces y tubérculos y disfrutar de bellotas y castañas, ese es el entorno que intentamos proporcionar. Pueden disfrutar de baños de polvo, comer insectos y brotes frescos de hierba. Estará seguro de la sabiduría de este enfoque una vez que pruebe nuestros huevos frescos o carne de res.

El Granja Sanders se encuentra en las estribaciones de Clinch Mountain en el este de Tennessee, cerca de las vecinas Kentucky, Virginia y Carolina del Norte. Hemos cuidado un pequeño rebaño de vacas / terneros en nuestra granja familiar desde 1979. Hemos mantenido nuestros pastos y campos de heno libres de herbicidas y pesticidas durante más de 40 años. No utilizamos antibióticos, pesticidas ni estimulantes del crecimiento de ningún tipo en ningún animal que se venda en Eatwild. Las moscas se mantienen bajo control con una trampa para moscas de paso y un polvo de tierra de diatomeas.

Los terneros que vendo comen solo nuestros pastos y heno y la leche materna. Van al aire libre con sus madres y el resto de mi rebaño cerrado hasta el día en que son procesados.

Prefiero vender mis terneros enteros o por la mitad a fines de la primavera o en el otoño. El peso colgante de una carne entera es de alrededor de 300 libras (más o menos 50 libras) y la carne para llevar a casa tiene un promedio de 200 libras. Entrego su ternero a un carnicero inspeccionado por el estado cerca de Rogersville, TN, y usted recoge su carne congelada (envasada al vacío en plástico) allí. Tú decides qué cortes quieres usando una lista de cortes que te enviaré por correo. Todos los huesos de sopa / caldo y los órganos de su carne también están disponibles para usted.

Mi precio, a partir de la primavera de 2020, es de $ 4.50 por libra de peso colgante y el carnicero cobra $ .50 por libra según el peso colgante.

Preferiríamos vender nuestros terneros de carne a personas que quieren carne de res no contaminada que a la industria de corrales de engorde, donde viven un poco más, pero de una manera antinatural y altamente estresante.

Granja de Sequatchie Cove es una granja comunitaria de 300 acres ubicada a 35 millas de Chattanooga, TN. Somos producto organico certificado por Stellar Certification Services, biodinámico certificado por Demeter Certification, y nuestra carne es humanitario certificado por la Certificación Aprobada de Bienestar Animal.

Utilizando principios de gestión integral junto con prácticas biodinámicas, cultivamos en armonía con la naturaleza. Nuestra granja diversificada y multiempresarial se enfoca en mejorar la salud de nuestros animales, nuestro ecosistema y nuestra comunidad rural.

Criamos vacas American Milking Devon de razas raras para obtener leche (por queso) y carne, raza de herencia Large Black y Old Spot cerdos en pastos y bosques, y gallinas ponedoras en pastoreo para huevos. Tenemos un huerto diverso de 2 acres que incluye verduras, bayas, hierbas, y setas shiitake. Dancing Fern Nursery también es parte de la granja y propaga cientos de plantas perennes nativas del sureste.

Vendemos todos nuestros productos en Chattanooga en el Mercado de agricultores de Main Street (Miércoles de 4 a 6 p. M.), Y nuestras carnes están disponibles todos los días en Supermercado Greenlife (Chattanooga) en el departamento de carnes y café / delicatessen. Nuestros productos se presentan por temporada en varios restaurantes en el área de Chattanooga. También vendemos carnes a través del mercado de agricultores en línea en Sewanee, TN (Mercado de agricultores de Cumberland). Ofrecemos pedidos personalizados de carne a granel a familias e individuos, y podemos organizar la entrega al cliente.

Nuestro en la granja Puesto comercial está abierto de lunes a sábado de 9:00 a.

7H Granjas se encuentra a lo largo del río Green en el condado de Butler en Kentucky. Nuestro ganado South Poll alimentado con pasto se cría en un entorno de pastoreo rotacional de bajo estrés. Siempre tienen acceso a sombra y agua limpia. Nunca se utilizan pesticidas, antibióticos u hormonas de crecimiento en nuestro carne de res animales.

Vendemos carne de vacuno al por mayor por 1/8, 1/4, 1/2 o entera. Los precios comienzan en $ 6 por libra en el ferrocarril, lo que incluye transporte, inspección del USDA, envasado al vacío y tarifas de procesamiento. Llame a Steve Hampton para conocer la disponibilidad.

7HFarms, Steve Hampton, DVM, 674 Paul Hampton Road, Morgantown, KY 42261. (270) 999-3228.
Correo electrónico: [email protected]

Granja Shady Grove se encuentra en la zona rural del este de TN en el borde de la meseta de Cumberland al oeste de Knoxville. Somos una pequeña granja familiar con 80 acres de pastos y bosques. También gestionamos dos parcelas adyacentes para pastoreo. Ofrecemos alimentados con pasto carne de res, alimentado con pasto Cordero, pastoreo aves de corraly al aire libre huevos.

Comenzamos a cultivar con la intención de criar nuestros propios productos alimenticios para conocer de primera mano el origen y la salud de nuestras carnes. Disfrutamos tanto de la comida y la agricultura que comenzamos a ofrecer nuestras carnes a la familia y luego a los amigos. Desde entonces, nuestra base de clientes ha seguido creciendo de boca en boca hasta este año, cuando nos expandimos a través de la publicidad. Solo vendemos lo que nosotros mismos comeríamos.

Nuestros animales son trasladados dos veces al día a nuevos pastos mediante técnicas de manejo intensivo de pastoreo, que permiten una fertilización más uniformemente distribuida, largos tiempos de descanso antes de volver a pastorear y ayudan en la curación de la tierra. La tierra sana produce alimentos sanos que a su vez producen personas sanas.

Los alimentos para nuestros animales consisten en pastos, heno y minerales para el ganado vacuno y ovino. Las aves de corral solo reciben alimentos a base de granos naturales junto con lo que la naturaleza proporciona en forma de pastos / verduras, semillas e insectos.

& quot; Local & quot es la clave para saber de dónde viene su comida y cómo se cría. La mayoría de nuestros clientes se encuentran en un radio de 200 millas desde Knoxville hasta Cookville y tan al sur como Chattanooga.

Damos la bienvenida a los visitantes a nuestra finca para que observen de primera mano cómo se maneja una finca saludable. Ven a visitarnos.

Granja de la familia Taylor es de propiedad / operación familiar. Nos esforzamos por producir alimentos ricos en nutrientes de una manera humana. Criamos pollos de engorde, pavos, cerdos, gallinas ponedoras, todo en pasto, complementado con un mínimo de grano no transgénico. También ofrecemos carne de vacuno y oveja alimentados con pasto. Nuestros animales nunca reciben hormonas y solo reciben antibióticos cuando es necesario para salvar una vida, lo cual es raro.

También fabricamos piensos no transgénicos personalizados aquí, y somos distribuidores de fertilizantes y minerales Fertrell.

Contamos con una tienda en la finca donde ofrecemos nuestro USDA carne de res y Cerdo, huevos, pastoreo pollo, miel y melaza crudas locales, para que pueda ver nuestra operación y comprar productos mientras está aquí. Abierto de lunes a sábado todo el día, todos los días. También podemos organizar la entrega.

Tennessee alimentado con pasto es el nombre que usamos para las carnes de animales alimentados con pasto producidas en la granja familiar Baggett, que se encuentra en la comunidad Sango de Clarksville / Condado de Montgomery, TN. Nuestra familia ha sido dueña de la tierra desde 1837. Producimos 100% animales alimentados con pasto. carne de res así como de corral pollos y pastoreo Cerdo, todo sin hormonas ni antibióticos.

Todas las carnes se procesan bajo la inspección del USDA. Nuestra carne se envejece en seco para intensificar sus sabores naturales. Cuando el sabor de la carne producida con nuestras hierbas y tréboles nativos selectos se mejora aún más con el envejecimiento en seco, la experiencia de comer creada se vuelve memorable, independientemente del corte que se sirva. Todos los animales pueden pastar / deambular sin un confinamiento cerrado. Nunca se utilizan jaulas o cajones.

Todos nuestros productos están disponibles a través de nuestro sitio web y se pueden recoger en la granja o entregar en nuestros congeladores de almacenamiento ubicados en el Cooperativa de agricultores en Wilma Rudolph Boulevard en Clarksville o el Molino de vista agradable en Pleasant View. También vendemos en tres mercados de agricultores: Centro de Clarksville, Murfreesboro, y Nashville, y ofrecer membresías de Agricultura Apoyada por la Comunidad (CSA) con entrega mensual de carne de res sola o una variedad de nuestras carnes.

Estamos ubicados a 4 millas de la I-24 en la Salida 19 (Maxey Road) a siete millas después del WalMart en Madison Street cuando maneja desde Clarksville.

Granjas del valle de Tennessee se encuentra en las estribaciones de las Montañas Humeantes en el Valle de Tennessee. Sus hermosos pastos han albergado ganado vacuno desde hace más de 150 años. Nuestro ganado Black Angus de raza pura se deriva del propio rebaño de la Fundación Strong Stock de Knoxville, que comenzó en 1942. Está bien aclimatado a los pastos y el clima locales. Estamos aprobados por el USDA para afirmar que nuestro rebaño es 100% alimentado con pasto, criado completamente en pastos abiertos, criado humanamente y sin antibióticos ni hormonas agregadas.

Nuestra misión es brindarle la más alta calidad 100% alimentado con pasto. carne de res. Debido a que nuestro ganado se cría y se cría localmente, usted siempre sabe de dónde proviene su carne.

Nuestra carne se corta a mano en una instalación del USDA y se envejece en seco durante 14 días para aumentar la ternura y mejorar el sabor y la textura. Está disponible en cortes individuales, cada uno en su propio paquete sellado al vacío, o en mitades o cuartos.

Para obtener más información o realizar un pedido, simplemente envíe un correo electrónico o llame.

Tennessee Valley Farms, Joyce Feld, PO Box 50893, Knoxville, TN 37950. (865) 525-4007.
Correo electrónico: [email protected] Sitio web: www.tnvalleyfarms.com.

Granja Weesner Meadow es un rancho natural cerca de Holly Springs. Carne y huevos gourmet. Orgánico y ndash no certificado. Pastoreo con espacio para vagar. Criamos y seleccionamos ganado con espacio para moverse. Hermosos cortes USDA de la granja a la mesa y salchichas gourmet y carne de verdad ndash.

  • Herencia de pastoreo Cerdo & ndash Grandes cerdos negros registrados.
  • Patrimonio alimentado con pasto Cordero & ndash St. Croix Sheep y Dorper. Sabores delicados y complejos, baja en lanolina.
  • Alimentado con pasto envejecido 21 días Carne de res.
  • Sin OGM, entero de pastoreo Pollos.
  • Disponibilidad local limitada de productos frescos pavo y Huevos de Guinea.

Procesamiento personalizado por una instalación familiar menonita que también es un productor de carne natural, inspeccionó el USDA. Todas las carnes congeladas, entregadas localmente, en mercados de agricultores y enviadas en línea.

Granjas Whitaker es propiedad y está operado por el ex jugador de béisbol de las grandes ligas y actual bombero, Bryan Petersen. Su objetivo al iniciar la granja era simple y criar animales sanos para alimentar a personas sanas y mantener un paisaje sano.

  • Carne de res & ndash 100% alimentado con pasto / terminado
  • Cerdo & ndash Criado en pastos y en el bosque complementado con alimentos no transgénicos.
  • Pollo y pavo & ndash Criado en pastos y movido diariamente. Piensos sin OMG.
  • Huevos & ndash Nuestras gallinas en pastoreo obtienen un alimento no transgénico sin soja.
  • Mariscos & ndash Wild y de Alaska!

Nuestros animales nunca reciben antibióticos, vacunas, hormonas ni ninguna otra de esas cosas desagradables.

El 10% de los ingresos se dona a la Fundación Nacional de Bomberos Caídos.

Puede seguirnos en Facebook o Instagram y puede visitar el sitio web para obtener más detalles.

Granjas de Yellowbird está orgulloso de ser humanitario certificado por Animal Welfare Approved (AWA) y alimentado con pasto certificado por American Grassfed Association (AGA). Yellowbird Farms es una granja familiar sostenible, 100% alimentada con pasto, ubicada en el centro de Tennessee. La finca está bordeada por el hermoso río Collins y está ubicada en uno de los climas más ideales para el cultivo de pastos y forrajes en el país. Nuestra tierra es un refugio para diversas comunidades de plantas y vida silvestre. Protegemos estos recursos naturales mediante una administración responsable, una planificación cuidadosa y la asociación con la agencia de servicios de conservación de recursos naturales.

Yellowbird Farms se compromete a proporcionar las mejores carnes artesanales que sean saludables, nutritivas y deliciosas. Se presta gran atención para garantizar que todas nuestras prácticas de producción sean ambientalmente sostenibles y éticas.

Nuestros animales reciben pastos exuberantes y pasan sus vidas pastando y buscando comida como lo harían en la naturaleza. El tratamiento humano da como resultado niveles bajos de estrés y una salud óptima, eliminando la necesidad de antibióticos u hormonas de crecimiento.

Las granjas de Yellowbird alimentadas con pasto, todo natural, el sistema de pastoreo es mejor para los animales, para el medio ambiente y mejor para usted. Nuestros animales son 100% alimentados con pasto y criados en pastos. No se administran antibióticos ni hormonas de crecimiento a los animales. En nuestros pastos no se utilizan fertilizantes químicos ni insecticidas. Pasamos a los animales de forma rotativa, asegurándonos de que siempre tengan acceso a forrajes limpios y nutritivos.

Enviamos a todo EE. UU., Certificados por USDA, congelados, totalmente naturales, alimentados con pasto, criados en pastos Cordero y carne de res cortes. Estamos ubicados en el centro de Tennessee y cerca del sur de Kentucky y el norte de Alabama.

Actualizaciones agregadas a la página 4/23/2021.

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Otras empresas destacadas de salchichas de Tennessee incluyen:

Tennessee Pride se inició en 1943 por Douglas Odom Sr., quien había estado en el negocio de la carne toda su vida. Odom experimentó con fórmulas de especias para crear la receta de salchicha que todavía se usa en la actualidad. La empresa con sede en Madison ahora está dirigida por el nieto de Odom, Larry D. Odom, y tiene 700 empleados.

El cantante de música country, presentador de televisión y actor Jimmy Dean fundó su marca de salchichas en 1969 con su hermano Don. Hoy en día, la empresa, ubicada en Newbern, es propiedad de Sara Lee Corporation y produce tocino, tazones de desayuno, sándwiches y tortillas junto con su línea de productos de salchicha.

James Goolsby creció en una granja en Viola, Tennessee, donde curaba jamones y paletas de campo y hacía salchichas con su familia. Fundó Goolsby Sausage Company en 1981 y trabajó para desarrollar una receta que supiera como la salchicha campestre que una vez hizo su familia. Goolsby Country Sausage, ahora un producto de James Meat Company, se fabrica en Cookeville.

Wampler's Farm Sausage ha sido una operación familiar desde sus inicios en la cocina de Riley Wampler en 1937. La compañía de carne mayorista se incorporó en 1953 y fue nombrada oficialmente Wampler's Farm Sausage Company en 1981. Hoy en día, la salchicha de la compañía también se vende bajo el nombre de Wampler. tantas marcas privadas. Su planta está ubicada en la comunidad Eaton Crossroads de Lenoir City.

La receta del producto de Swaggerty's Sausage Company comenzó hace más de 80 años en una granja del condado de Sevier en Kodak, donde Lonas Swaggerty desarrolló su receta de salchichas con jamones y solomillos. Tres generaciones más tarde, la moderna instalación de procesamiento permanece en Kodak y la receta de salchicha original sigue siendo uno de los productos más populares de la empresa.


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La ley de Tennessee es un indicador del apoyo a los derechos de armas

Como muchos habitantes de Tennessee, Mary Beth Sauls apoya el derecho a portar armas. Pero mientras se sentaba junto a una piscina pública llena de niños chapoteando recientemente, la abuela de 54 años dijo que estaba preocupada por una nueva ley estatal que pronto podría permitir que los poseedores de permisos de armas lleven sus armas a parques de la ciudad como este.

"No creo que este sea realmente un lugar para armas, con todos estos niños alrededor", dijo Sauls, mientras observaba a un nieto competir en una competencia de natación.

La ley de Tennessee, que entrará en vigor el 1 de septiembre, es la última de un impulso nacional por parte de defensores de los derechos de armas para derribar los muros legales que han impedido a los titulares de permisos empacar sus armas en un territorio previamente prohibido.

En mayo, el Congreso votó a favor de permitir armas en los parques nacionales de Estados Unidos. Este año se introdujeron varios proyectos de ley similares en las legislaturas estatales para permitir armas en parques, bares, campus universitarios e iglesias.

En Murfreesboro, una ciudad de rápido crecimiento a 40 minutos al sureste de Nashville, la ley de armas en los parques ha surgido como una prueba de hasta dónde llegará incluso una comunidad profundamente conservadora para defender los derechos de armas. La ley permite a los gobiernos locales optar por no participar y mantener sus parques libres de armas, una medida que el Concejo Municipal considerará hoy.

Algunos residentes, como Henry Banks, de 58 años, dijeron que habían visto suficientes "adultos locos" en los eventos deportivos infantiles para apoyar la prohibición.

"No quiero ir a un parque y que alguien que se enfurece me apunte con un arma", dijo Banks.

En el otro lado están los puristas de la Segunda Enmienda, como Adam Johnson, un empleado de Target de 26 años que guarda una copia hecha jirones de la Constitución en su bolsillo. El documento, señala, establece que el derecho a portar armas “no debe ser infringido ".

"Es bastante inequívoco", dijo.

En los últimos años, los defensores de los derechos de las armas de fuego han intensificado sus esfuerzos para ampliar la lista de lugares donde los titulares de permisos pueden deambular legalmente con un arma.

Este año, Idaho, Montana y Utah se unieron a otros ocho estados para aprobar leyes que permiten a los empleados llevar armas cargadas a la propiedad de los empleadores siempre y cuando las armas se dejen en vehículos cerrados con llave, según la Campaña Brady para Prevenir la Violencia con Armas, una de las principales armas. -grupo de defensa de control.

Los proyectos de ley introducidos en 12 estados este año habrían permitido armas en los campus universitarios, aunque ninguno se convirtió en ley (un proyecto de ley número 13, en Michigan, está pendiente). Otro proyecto de ley fallido, en Arkansas, buscaba permitir que los titulares de permisos portaran armas en las iglesias.

Además del proyecto de ley de armas en los parques, Tennessee aprobó recientemente una ley que permite a los titulares de permisos llevar sus armas a bares y restaurantes, aunque a los propietarios de armas no se les permitirá beber alcohol. El Senado de Arizona aprobó un proyecto de ley similar la semana pasada.

“Lo consideramos como una expansión de [derechos]”, dijo Andrew Arulanandam, una Asociación Nacional de Fusileros. portavoz. "El simple hecho es que no eres inmune a un ataque criminal solo porque estás en un restaurante o simplemente porque estás en un parque".

En Tennessee, sin embargo, las nuevas leyes han recibido críticas, y no solo de la izquierda.

La semana pasada, el restaurador de Nashville, Randy Rayburn, presentó una demanda contra el fiscal general del estado en busca de una orden judicial que evitaría que la ley de armas en los bares entre en vigencia el martes.

"Soy propietario de un arma de fuego y defensor de la Segunda Enmienda", dijo Rayburn. "Pero la realidad que saben las personas en la industria del alcohol y los servicios es que hay 1% o 2% [de los clientes] que son pasteles de frutas y potencialmente aspirantes a Harry el Sucio".

La Ley también se opone a la Tennessee Hospitality Assn., Cuyo director ejecutivo, Walt Baker, teme que pueda enviar una señal incorrecta sobre un estado que durante mucho tiempo ha buscado atraer turistas con su encanto sureño, pero que también es sensible a los estereotipos regionales negativos. .

"Ahora Tennessee será visto como un grupo de vigilantes armados", dijo Baker.

Los defensores de las leyes dicen que harán que los bares y los parques sean más seguros, porque solo los ciudadanos de la "flor y nata" pueden aprobar las verificaciones de antecedentes del gobierno para portar armas ocultas. Según el Departamento de Seguridad del estado, más de 231.000 habitantes de Tennessee tienen permisos para portar armas.

"Creo que cuantos más ciudadanos respetuosos de la ley estén armados, más segura será la sociedad", dijo Micah Forrest, de 33 años, asistente de enfermería de Murfreesboro que aprobó el examen de calificación para obtener un permiso.

El debate sobre las armas en los parques ha adquirido un tono diferente en Murfreesboro que en las grandes ciudades de Nashville y Memphis, donde el sentimiento liberal es más común.

En este hermoso y antiguo centro rural, que se ha convertido en un bullicioso exurbio, el debate tiende a involucrar a conservadores versus conservadores. A menudo se habla de crimen de manera hipotética: el año pasado se reportaron cinco homicidios en la ciudad de 101.000 habitantes.

El debate se ha complicado por una cuestión práctica: si Murfreesboro observa la ley de armas en los parques, se le podría prohibir a la ciudad albergar los campeonatos deportivos de primavera de las escuelas secundarias de Tennessee, eventos que generan $ 3.4 millones en dólares de turistas al año.

Varios de los eventos se llevan a cabo en los parques de Murfreesboro y en la Asociación Atlética de la Escuela Secundaria de Tennessee. tiene una política de tolerancia cero con las armas en sus eventos.

En un intento por mantener los campeonatos estatales, el concejal Toby Gilley, quien apoya los permisos ocultos, dijo que podría proponer un compromiso: Prohibir las armas en los parques solo durante la competencia.

Para Forrest, la Constitución es más importante que los dólares de los turistas.

“Siempre vuelve al green”, dijo, sacudiendo la cabeza. "Quiero decir, ¿qué otros derechos podemos renunciar para obtener más dinero?"


Ver el vídeo: Tennessee: 1 Day in Nashville - Travel Vlog. What to Do, See, and Eat in Music City