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Post repollo

Post repollo


Las cebollas se limpian, se lavan y se pican finamente.

la zanahoria se limpia, se lava y se corta en cubos.

la pimienta se quita de las semillas y también se pica.

Lavar el eneldo y el perejil, quitar las colas y picar finamente.

la col se lava y se corta fielmente.

En un cazo calentar un poco de aceite.

cuando se haya calentado añadir la cebolla, la zanahoria y el pimiento.

Las latas están ligeramente endurecidas, agregue el repollo fiel y agregue una taza de agua caliente (sin embargo, el repollo verde también deja el jugo).

agregue la pimienta y la sal y cubra con una tapa y deje hervir.

poner el arroz en una tetera y hervir con una pizca de sal.

cuando esté casi cocido añadir el perejil y el eneldo picado.

disolver el caldo en un poco de agua y verter en la olla y 1 cucharadita de pimentón.

se agrega arroz hervido.

traer algunos forúnculos más, apagar el fuego y tapar la olla.


Albóndigas de col - receta de ayuno

  • Picar finamente la col y frotar con un poco de sal.

Pelar una calabaza, rallarla y hervirla en agua fría con una pizca de sal.

Hervir durante 15 minutos, probar con un tenedor si han hervido, escurrir y colar.

Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo.

Pelar una cebolla, picar finamente y freír en 2 cucharadas de aceite.

Después de que las patatas se hayan enfriado, mezclar con el repollo picado, la zanahoria, la cebolla endurecida, el eneldo finamente picado y el pan rallado.

Condimentar con sal y pimienta.

Hacer albóndigas, añadir un poco de harina y freír en aceite caliente.

Precaución: si el fuego no es alto y el aceite está caliente, las albóndigas se desmoronarán.

Freír bien por ambos lados, retirar sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.

Sirve como tal o si prefieres una salsa te la recomiendo.
1 cebolla pequeña
1-2 cucharadas de aceite
100 ml de agua
200 ml de jugo de tomate,
2-3 cucharadas de caldo de pimienta,
1 cucharadita de albahaca / eneldo seco.

Caliente la cebolla en 1-2 cucharadas de aceite, agregue agua y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Agregue la salsa de tomate, el caldo de pimientos y la albahaca, luego cocine por otros 5 minutos.
Condimentar con sal y pimienta.


Repollo en Cluj (post)

Quizás se pregunte, a veces, ¿qué hace que cocinar sea una actividad tan especial? Puede ser simplicidad. Puede ser que unas pocas decisiones con respecto a los ingredientes puedan traer los resultados más deliciosos. E incluso si aún no obtiene una receta fija como debería, siempre habrá esas pocas recetas simples que se sabe de memoria.

Pensemos en una receta para la que no tengamos que esforzarnos demasiado. En el libro de cocina siempre hay algunas recetas que salen perfectamente cada vez. No podrías equivocarte con ellos si quisieras. La mayoría de estas recetas consisten en "tirar" algunos ingredientes en una olla o sartén y dejarlos a fuego lento hasta que estén cocidos y salga algo delicioso. ¡Y en este caso no puedo pensar en nada más adecuado que esta receta clásica de repollo de Cluj!

El repollo de Cluj puede considerarse una receta para & bdquocaserola & rdquo. bandejas representa una tradición culinaria que se remonta a la Edad Media. Se consideran una forma fácil de combatir el hambre en un tiempo récord. Las cazuelas son el ejemplo perfecto de comida & bdquoefficiency & rdquo & ndash. Este tipo de comida será suficiente para una comida completa, y los ingredientes necesarios son mínimos.

En el extranjero, el término & bdquocaserola & rdquo tiene muchos usos.

En primer lugar, cualquier plato elaborado con una variedad de ingredientes que deban cocinarse lentamente en una olla o sartén honda puede considerarse una cazuela. El término cazuela se refiere a la olla en sí en algunos países, pero en otros, por conveniencia, también se refiere a la comida en sí. Hay muchas formas de aplicar esta forma de cocinar para preparar una cena sabrosa.

Los ingredientes pueden variar infinitamente en una cazuela. Debido a que la mayoría de los alimentos de cazuela pueden cubrir una comida completa, como la cena o el almuerzo, por lo general contienen la mayoría de los grupos de alimentos principales: comenzando con un tipo de carne, varios tipos de verduras, una & bdquoliant & rdquo, como harina o patatas de cualquier tipo y una salsa cremosa, a menudo hecha de queso derretido.

Lo mejor de este tipo de alimentos es la textura específica, suave y jugosa, que proviene de ingredientes cocidos lentamente.

La comida a la cazuela es extremadamente popular en Estados Unidos y en Inglaterra. Los ingleses tienen una vasta historia de recetas de varios platos a la cazuela que se remonta a la Edad Media, dada la dificultad de encontrar algunos ingredientes en ese momento. Después de todo, poner más ingredientes en una olla al fuego a menudo resultó ser una alternativa mucho más sabrosa que comerlos por separado.

Muchos platos tradicionales pueden caer en la categoría de guisos, por ejemplo Musaca o Quiche.

La receta de hoy es una excusa perfecta para familiarizarse con los platos de cazuela. Repollo a en Cluj es un plato sencillo que se hace muy rápido. ¡Esta receta de repollo de calidad se puede transformar fácilmente en una en ayunas / vegana! Para esto utilicé una combinación de chucrut, soja, trigo sarraceno y muchas otras especias y especias para crear la receta de repollo más sabrosa de Cluj, con un aroma fuerte y equilibrado.

La cazuela de kale & ndash o repollo de Cluj & ndash es un alimento ideal para los días fríos en invierno o incluso en otoño. Es el tipo de comida perfecto cuando no te apetece esforzarte demasiado o perder el tiempo en la cocina.

Dependiendo del tamaño de la bandeja, puede ser una cena para dos o puede alimentar a toda una familia. Y si tienes más, ¡no dudes en meterlo en el frigorífico! Por lo tanto, los sabores de cada ingrediente se mezclarán entre sí y darán como resultado una preparación aún más sabrosa.

¿Entonces, Qué esperas? Prueba esta deliciosa y sustanciosa receta de repollo de Cluj y ¡seguro que toda la familia la disfrutará!


Repollo al curry, en ayunas


Esta receta para repollo con curry Se puede utilizar como plato principal en Cuaresma, siendo una alternativa deliciosa y fragante a las recetas clásicas que te pueden aburrir. Para preparar este plato necesitas alrededor de una hora, de la cual el tiempo de cocción es de 35-40 minutos.

fuente de la foto: caribbeanpot.com

ingredientes

- un cuarto de repollo grande
- una cucharada de aceite de oliva
- una cebolla mediana en rodajas
- 2 dientes de ajo, en rodajas finas
- un cuarto de pimientos picantes
- 4 cucharadas de agua
- media cucharadita de sal
- una cucharadita de curry en polvo
- (opcional) un tomate en rodajas para agregar color

Método de preparación

Comience cortando el repollo como lo haría para una ensalada, pero un poco más espeso. Enjuágalo rápidamente bajo un chorro de agua fría y escúrrelo lo mejor que puedas.

Calienta el aceite en un wok (si no tienes puedes usar una sartén lo más grande posible), luego agrega la mitad de la cebolla en rodajas y el pimiento picante y déjalos freír unos minutos.

Agregue el curry en polvo bajo la lluvia, luego deje que los ingredientes se frían durante otros dos o tres minutos, luego agregue las cuatro cucharadas de agua. Cuando la pasta de curry comience a granularse, puedes agregar repollo, ajo, la otra mitad de la cebolla y sal.

Baje el fuego y deje que el repollo se cocine durante unos 20-25 minutos. No cubra el recipiente, porque corre el riesgo de que el repollo se salga agua y la comida salga demasiado jugosa. En los últimos cinco minutos, agregue las rodajas de tomate.

Repollo al curry se puede servir solo o con arroz y debe ser suficiente para al menos cuatro personas.