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Ensalada de camarones, mango y aguacate con vinagreta de chile dulce y jengibre

Ensalada de camarones, mango y aguacate con vinagreta de chile dulce y jengibre


Ingredientes

  • 1/2 taza de salsa de chile dulce asiática
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz sin condimentar
  • 1 cucharada de jengibre fresco picado y pelado
  • 12 camarones grandes cocidos, pelados, con las colas intactas (aproximadamente 8 onzas)
  • 1 cabeza grande de lechuga mantequera, hojas separadas
  • 1 mango grande, pelado, sin hueso, cortado en rodajas de 1/3 de pulgada de grosor
  • 1 aguacate, cortado por la mitad, sin hueso, pelado y cortado en rodajas de 1/3 de pulgada de grosor

Preparación de recetas

  • Batir los primeros 3 ingredientes en un tazón pequeño; Condimentar con sal y pimienta. Coloque los camarones en un tazón mediano. Agrega 3 cucharadas de vinagreta; revuelva para cubrir. Divida la lechuga en platos. Alterne mango, aguacate y camarones sobre lechuga en cada plato. Rocíe la vinagreta.

Receta de The Bon Appétit Test Kitchen,

Contenido nutricional

Una porción contiene lo siguiente: Calorías (kcal) 223.4% Calorías de grasa 33.2 Grasa (g) 8.2 Grasa saturada (g) 1.3 Colesterol (mg) 110.6 Carbohidratos (g) 26.0 Fibra dietética (g) 5.0 Azúcares totales (g) 15.9 Neto Carbohidratos (g) 21,1 Proteínas (g) 13,8 Sodio (mg) 594,3 Sección de revisiones

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