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Strudel de calabaza

Strudel de calabaza


La calabaza se lava, se pela y se coloca en un rallador grande.

Poner en una cacerola a fuego lento con la mitad de la cantidad de azúcar, el resto del azúcar se agrega por el camino dependiendo del tipo de calabaza y el sabor de cada una.

En 25-30 minutos se debe penetrar y luego dejar enfriar.

Mezclar tibiamente con pan rallado y canela.

Para la masa, poner la mitad de la harina en un bol, hacer un lugar donde la levadura se disuelva con el azúcar y la mitad del agua tibia. Inmediatamente agrega el aceite, la sal, mezcla bien y luego el resto del agua y la harina hasta que salga una masa elástica.

Dividí la masa en 3 partes y se prepara inmediatamente, no se deja leudar.

Engrasé la mesa con un poco de aceite y esparcí cada parte fina, puse el relleno, enrollé bien y apreté los extremos para que no se saliera el relleno.

Puse los 3 rollos en una bandeja con papel de horno engrasado con aceite y los unté con aceite por encima.

Los horneé en el horno precalentado a 180 grados durante unos 50 minutos hasta que se doren.


Deje enfriar durante 30 minutos y luego espolvoree con azúcar en polvo.

¡BUEN APETITO!


Video: Strudel de calabaza parte 2