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Música para tu boca 2012

Música para tu boca 2012


Carolina del Sur cocina sabores, melodías y tónicos sureños

Bluffton, SC está reuniendo su mejor comida, bebida y música para el sexto festival anual Music to Your Mouth del 13 al 18 de noviembre de 2012. Chefs y personalidades como Hugh Acheson, Sean Brock y Craig Deihl se unirán a otros 26 chefs de renombre para cocinar. , imparta clases de cocina y demuestre técnicas de cocina para crear obras maestras culinarias del sur.

The Inn at Palmetto Bluff, nombrado el "Mejor Resort # 1 en los Estados Unidos" por los lectores de Travel + Leisure, acoge a más de 60 chefs, enólogos, músicos y artesanos para el festival de seis días.

Music in Your Mouth presenta eventos como un viaje culinario en un yate desde Palmetto Bluff a la isla Daufuskie, una clase de mezcla en una bodega local, una noche de mujeres organizada por chefs como Ashley Christensen y Jasmine Hirsch, un Audi en la puerta trasera y una ostra asar.

Los precios de las entradas varían según el día y oscilan entre $ 30 y $ 225.


Música para tu boca

Quien acuñó por primera vez la frase & # 8220you can & # 8217t go home & # 8221 probablemente estaba en medio de un largo fin de semana en Palmetto Bluff, el escenario del 6 ° Festival Anual de Música para Tu Boca (MTYM).

MTYM es un festival gastronómico que pone fin a todos los demás festivales gastronómicos.

Es difícil de explicar la primera vez que ingresa a los 20,000 acres que son Palmetto Bluff. La vasta belleza de la reserva de conservación llena de musgo español y 32 millas de frente al río es impresionante. Sin un festival al que asistir, uno podría perderse durante días en la hermosa comunidad residencial con un spa y el campo de golf exclusivo de Jack Nicklaus. Y si no es lo tuyo ser mimado o golpear los enlaces, siempre hay kayak, ciclismo y pesca.

Si agrega un fin de semana de placer culinario a este ambiente sereno, pensará que se ha ido al cielo. Es difícil nombrar otro evento que presente a tantos de los mejores chefs del sur en un entorno tan relajado y accesible.

Sean Brock, Drew Robinson, Hugh Acheson, Chris Hastings, John Currence, Allan Benton y Ashley Christensen fueron solo algunos en la alineación estelar. La Fundación James Beard y Southern Foodways Alliance participaron activamente con premios y proyecciones de cortometrajes que mostraban al legendario fabricante de bourbon, Julian P. Van Winkle, III y al padrino de la carne de cerdo, Allan Benton.

Dos días de música bluegrass crearon la banda sonora perfecta para este fin de semana gastronómico sureño. Pero la mejor parte, para mí, fue caminar de mesa en mesa probando lo mejor en creaciones culinarias mientras escuchaba entrevistas de John T. Edge y demostraciones de algunos de los mejores chefs del sur.

Las entradas limitadas significan que no hay largas colas, lo cual es bueno cuando estás paralizado por el jamón ahumado y las sartenes de tocino de hierro fundido en la mesa de Allan Benton. O cuando te sirven un plato de cerdo perfectamente ahumado de Jim 'n Nick en pan blanco bañado en salsa BBQ y un par de sus deliciosas galletas de queso. ¿Tienes hambre todavía? Y dado que solo había un pequeño grupo de adoradores de la comida sureña, fue fácil encontrar un lugar en la fogata para asar sus s & # 8217mores gourmet.

La gente de MTYM acertó aún más al donar una parte de cada boleto a Second Helpings, una organización local creada para combatir el hambre.

Desde la fiesta de barrio de Potlikker hasta el asado de ostras, el evento fue Dixie en su mejor momento. Después de todo, un festival que tiene un Bacon Forest y un Game Day Beer Garden simplemente lleva las cosas a otro nivel, ¿verdad?

Sobreviví al fin de semana de indulgencia. Mi cintura no era tan afortunada. ¡Pero tengo un año para reparar el daño antes del próximo año & # 8217s Music to Your Mouth Festival!


Música para tu boca

Quien acuñó por primera vez la frase & # 8220you can & # 8217t go home & # 8221 probablemente estaba en medio de un largo fin de semana en Palmetto Bluff, el escenario del 6 ° Festival Anual de Música para Tu Boca (MTYM).

MTYM es un festival gastronómico que pone fin a todos los demás festivales gastronómicos.

Es difícil de explicar la primera vez que ingresa a los 20,000 acres que son Palmetto Bluff. La vasta belleza de la reserva de conservación llena de musgo español y 32 millas de frente al río es impresionante. Sin un festival al que asistir, uno podría perderse durante días en la hermosa comunidad residencial con un spa y el campo de golf exclusivo de Jack Nicklaus. Y si no es lo tuyo ser mimado o golpear los enlaces, siempre hay kayak, ciclismo y pesca.

Si agrega un fin de semana de placer culinario a este ambiente sereno, pensará que se ha ido al cielo. Es difícil nombrar otro evento que presente a tantos de los mejores chefs del sur en un entorno tan relajado y accesible.

Sean Brock, Drew Robinson, Hugh Acheson, Chris Hastings, John Currence, Allan Benton y Ashley Christensen fueron solo algunos en la alineación estelar. La Fundación James Beard y Southern Foodways Alliance participaron activamente con premios y proyecciones de cortometrajes que mostraban al legendario fabricante de bourbon, Julian P. Van Winkle, III y al padrino de la carne de cerdo, Allan Benton.

Dos días de música bluegrass crearon la banda sonora perfecta para este fin de semana gastronómico sureño. Pero la mejor parte, para mí, fue caminar de mesa en mesa probando lo mejor en creaciones culinarias mientras escuchaba entrevistas de John T. Edge y demostraciones de algunos de los mejores chefs del sur.

Las entradas limitadas significan que no hay largas colas, lo cual es bueno cuando estás paralizado por el jamón ahumado y las sartenes de tocino de hierro fundido en la mesa de Allan Benton. O cuando te sirven un plato de cerdo perfectamente ahumado de Jim 'n Nick en pan blanco bañado en salsa BBQ y un par de sus divinas galletas de queso. ¿Tienes hambre todavía? Y dado que solo había un pequeño grupo de adoradores de la comida sureña, fue fácil encontrar un lugar en la fogata para asar sus s & # 8217mores gourmet.

La gente de MTYM acertó aún más al donar una parte de cada boleto a Second Helpings, una organización local creada para combatir el hambre.

Desde la fiesta de barrio de Potlikker hasta el asado de ostras, el evento fue Dixie en su mejor momento. Después de todo, un festival que tiene un Bacon Forest y un Game Day Beer Garden simplemente lleva las cosas a otro nivel, ¿verdad?

Sobreviví al fin de semana de indulgencia. Mi cintura no era tan afortunada. ¡Pero tengo un año para reparar el daño antes del próximo año & # 8217s Music to Your Mouth Festival!


Música para tu boca

Quien acuñó por primera vez la frase & # 8220you can & # 8217t go home & # 8221 probablemente estaba en medio de un largo fin de semana en Palmetto Bluff, el escenario del 6 ° Festival Anual de Música para Tu Boca (MTYM).

MTYM es un festival gastronómico para poner fin a todos los demás festivales gastronómicos.

Es difícil de explicar la primera vez que ingresa a los 20,000 acres que son Palmetto Bluff. La vasta belleza de la reserva de conservación llena de musgo español y 32 millas de frente al río es impresionante. Sin un festival al que asistir, uno podría perderse durante días en la hermosa comunidad residencial con un spa y el campo de golf exclusivo de Jack Nicklaus. Y si ser mimado o golpear los enlaces no es lo tuyo, siempre hay kayak, ciclismo y pesca.

Si agrega un fin de semana de placer culinario a este ambiente sereno, pensará que se ha ido al cielo. Es difícil nombrar otro evento que presente a tantos de los mejores chefs del sur en un entorno tan relajado y accesible.

Sean Brock, Drew Robinson, Hugh Acheson, Chris Hastings, John Currence, Allan Benton y Ashley Christensen fueron solo algunos en la alineación estelar. La Fundación James Beard y Southern Foodways Alliance participaron activamente con premios y proyecciones de cortometrajes que mostraban al legendario fabricante de bourbon, Julian P. Van Winkle, III y al padrino de la carne de cerdo, Allan Benton.

Dos días de música bluegrass crearon la banda sonora perfecta para este fin de semana gastronómico sureño. Pero la mejor parte, para mí, fue caminar de mesa en mesa probando lo mejor en creaciones culinarias mientras escuchaba entrevistas de John T. Edge y demostraciones de algunos de los mejores chefs del sur.

Las entradas limitadas significan que no hay largas colas, lo cual es bueno cuando estás paralizado por el jamón ahumado y las sartenes de tocino de hierro fundido en la mesa de Allan Benton. O cuando te sirven un plato de cerdo perfectamente ahumado de Jim 'n Nick en pan blanco bañado en salsa BBQ y un par de sus divinas galletas de queso. ¿Tienes hambre todavía? Y dado que solo había un pequeño grupo de adoradores de la comida sureña, fue fácil encontrar un lugar en la fogata para asar sus s & # 8217mores gourmet.

La gente de MTYM acertó aún más al donar una parte de cada boleto a Second Helpings, una organización local creada para combatir el hambre.

Desde la fiesta de barrio de Potlikker hasta el asado de ostras, el evento fue Dixie en su mejor momento. Después de todo, un festival que tiene un Bacon Forest y un Game Day Beer Garden simplemente lleva las cosas a otro nivel, ¿verdad?

Sobreviví al fin de semana de indulgencia. Mi cintura no era tan afortunada. ¡Pero tengo un año para reparar el daño antes del próximo año & # 8217s Music to Your Mouth Festival!


Música para tu boca

Quien acuñó por primera vez la frase & # 8220you can & # 8217t go home & # 8221 probablemente estaba en medio de un largo fin de semana en Palmetto Bluff, el escenario del 6 ° Festival Anual de Música para Tu Boca (MTYM).

MTYM es un festival gastronómico para poner fin a todos los demás festivales gastronómicos.

Es difícil de explicar la primera vez que ingresa a los 20,000 acres que son Palmetto Bluff. La vasta belleza de la reserva de conservación llena de musgo español y 32 millas de frente al río es impresionante. Sin un festival al que asistir, uno podría perderse durante días en la hermosa comunidad residencial con un spa y el campo de golf exclusivo de Jack Nicklaus. Y si no es lo tuyo ser mimado o golpear los enlaces, siempre hay kayak, ciclismo y pesca.

Si agrega un fin de semana de placer culinario a este ambiente sereno, pensará que se ha ido al cielo. Es difícil nombrar otro evento que presente a tantos de los mejores chefs del sur en un entorno tan relajado y accesible.

Sean Brock, Drew Robinson, Hugh Acheson, Chris Hastings, John Currence, Allan Benton y Ashley Christensen fueron solo algunos en la alineación estelar. La Fundación James Beard y Southern Foodways Alliance participaron activamente con premios y proyecciones de cortometrajes que mostraban al legendario fabricante de bourbon, Julian P. Van Winkle, III y al padrino de la carne de cerdo, Allan Benton.

Dos días de música bluegrass crearon la banda sonora perfecta para este fin de semana gastronómico sureño. Pero la mejor parte, para mí, fue caminar de mesa en mesa probando lo mejor en creaciones culinarias mientras escuchaba entrevistas de John T. Edge y demostraciones de algunos de los mejores chefs del sur.

Las entradas limitadas significan que no hay largas colas, lo cual es bueno cuando estás paralizado por el jamón ahumado y las sartenes de tocino de hierro fundido en la mesa de Allan Benton. O cuando te sirven un plato de cerdo perfectamente ahumado de Jim 'n Nick en pan blanco bañado en salsa BBQ y un par de sus divinas galletas de queso. ¿Tienes hambre todavía? Y dado que solo había un pequeño grupo de adoradores de la comida sureña, fue fácil encontrar un lugar en la fogata para asar sus s & # 8217mores gourmet.

La gente de MTYM acertó aún más al donar una parte de cada boleto a Second Helpings, una organización local creada para combatir el hambre.

Desde la fiesta de barrio de Potlikker hasta el asado de ostras, el evento fue Dixie en su mejor momento. Después de todo, un festival que tiene un Bacon Forest y un Game Day Beer Garden simplemente lleva las cosas a otro nivel, ¿verdad?

Sobreviví al fin de semana de indulgencia. Mi cintura no era tan afortunada. ¡Pero tengo un año para reparar el daño antes del próximo año & # 8217s Music to Your Mouth Festival!


Música para tu boca

Quien acuñó por primera vez la frase & # 8220you can & # 8217t go home & # 8221 probablemente estaba en medio de un largo fin de semana en Palmetto Bluff, el escenario del 6 ° Festival Anual de Música para Tu Boca (MTYM).

MTYM es un festival gastronómico que pone fin a todos los demás festivales gastronómicos.

Es difícil de explicar la primera vez que ingresa a los 20,000 acres que son Palmetto Bluff. La vasta belleza de la reserva de conservación llena de musgo español y 32 millas de frente al río es impresionante. Sin un festival al que asistir, uno podría perderse durante días en la hermosa comunidad residencial con un spa y el campo de golf exclusivo de Jack Nicklaus. Y si no es lo tuyo ser mimado o golpear los enlaces, siempre hay kayak, ciclismo y pesca.

Si agrega un fin de semana de placer culinario a este ambiente sereno, pensará que se ha ido al cielo. Es difícil nombrar otro evento que presente a tantos de los mejores chefs del sur en un entorno tan relajado y accesible.

Sean Brock, Drew Robinson, Hugh Acheson, Chris Hastings, John Currence, Allan Benton y Ashley Christensen fueron solo algunos en la alineación estelar. La Fundación James Beard y Southern Foodways Alliance participaron activamente con premios y proyecciones de cortometrajes que mostraban al legendario fabricante de bourbon, Julian P. Van Winkle, III y al padrino de la carne de cerdo, Allan Benton.

Dos días de música bluegrass crearon la banda sonora perfecta para este fin de semana gastronómico sureño. Pero la mejor parte, para mí, fue caminar de mesa en mesa probando lo mejor en creaciones culinarias mientras escuchaba entrevistas de John T. Edge y demostraciones de algunos de los mejores chefs del sur.

Las entradas limitadas significan que no hay largas colas, lo cual es bueno cuando estás paralizado por el jamón ahumado y las sartenes de tocino de hierro fundido en la mesa de Allan Benton. O cuando te sirven un plato de cerdo perfectamente ahumado de Jim 'n Nick en pan blanco bañado en salsa BBQ y un par de sus divinas galletas de queso. ¿Tienes hambre todavía? Y dado que solo había un pequeño grupo de adoradores de la comida sureña, fue fácil encontrar un lugar en la fogata para asar sus s & # 8217mores gourmet.

La gente de MTYM acertó aún más al donar una parte de cada boleto a Second Helpings, una organización local creada para combatir el hambre.

Desde la fiesta de barrio de Potlikker hasta el asado de ostras, el evento fue Dixie en su mejor momento. Después de todo, un festival que tiene un Bacon Forest y un Game Day Beer Garden simplemente lleva las cosas a otro nivel, ¿verdad?

Sobreviví al fin de semana de indulgencia. Mi cintura no era tan afortunada. ¡Pero tengo un año para reparar el daño antes del próximo año & # 8217s Music to Your Mouth Festival!


Música para tu boca

Quien acuñó por primera vez la frase & # 8220you can & # 8217t go home & # 8221 probablemente estaba en medio de un largo fin de semana en Palmetto Bluff, el escenario del 6 ° Festival Anual de Música para Tu Boca (MTYM).

MTYM es un festival gastronómico para poner fin a todos los demás festivales gastronómicos.

Es difícil de explicar la primera vez que ingresa a los 20,000 acres que son Palmetto Bluff. La vasta belleza de la reserva de conservación llena de musgo español y 32 millas de frente al río es impresionante. Sin un festival al que asistir, uno podría perderse durante días en la hermosa comunidad residencial con un spa y el campo de golf exclusivo de Jack Nicklaus. Y si ser mimado o golpear los enlaces no es lo tuyo, siempre hay kayak, ciclismo y pesca.

Si agrega un fin de semana de placer culinario a este ambiente sereno, pensará que se ha ido al cielo. Es difícil nombrar otro evento que presente a tantos de los mejores chefs del sur en un entorno tan relajado y accesible.

Sean Brock, Drew Robinson, Hugh Acheson, Chris Hastings, John Currence, Allan Benton y Ashley Christensen fueron solo algunos en la alineación estelar. La Fundación James Beard y Southern Foodways Alliance participaron activamente con premios y proyecciones de cortometrajes que mostraban al legendario fabricante de bourbon, Julian P. Van Winkle, III y al padrino de la carne de cerdo, Allan Benton.

Dos días de música bluegrass crearon la banda sonora perfecta para este fin de semana gastronómico sureño. Pero la mejor parte, para mí, fue caminar de mesa en mesa probando lo mejor en creaciones culinarias mientras escuchaba entrevistas de John T. Edge y demostraciones de algunos de los mejores chefs del sur.

Las entradas limitadas significan que no hay largas colas, lo cual es bueno cuando estás paralizado por el jamón ahumado y las sartenes de tocino de hierro fundido en la mesa de Allan Benton. O cuando te sirven un plato de cerdo perfectamente ahumado de Jim 'n Nick en pan blanco bañado en salsa BBQ y un par de sus divinas galletas de queso. ¿Tienes hambre todavía? Y dado que solo había un pequeño grupo de adoradores de la comida sureña, fue fácil encontrar un lugar en la fogata para asar sus s & # 8217mores gourmet.

La gente de MTYM acertó aún más al donar una parte de cada boleto a Second Helpings, una organización local creada para combatir el hambre.

Desde la fiesta de barrio de Potlikker hasta el asado de ostras, el evento fue Dixie en su mejor momento. Después de todo, un festival que tiene un Bacon Forest y un Game Day Beer Garden simplemente lleva las cosas a otro nivel, ¿verdad?

Sobreviví al fin de semana de indulgencia. Mi cintura no era tan afortunada. ¡Pero tengo un año para reparar el daño antes del próximo año & # 8217s Music to Your Mouth Festival!


Música para tu boca

Quien acuñó por primera vez la frase & # 8220you can & # 8217t go home & # 8221 probablemente estaba en medio de un largo fin de semana en Palmetto Bluff, el escenario del 6 ° Festival Anual de Música para Tu Boca (MTYM).

MTYM es un festival gastronómico que pone fin a todos los demás festivales gastronómicos.

Es difícil de explicar la primera vez que ingresa a los 20,000 acres que son Palmetto Bluff. La vasta belleza de la reserva de conservación llena de musgo español y 32 millas de frente al río es impresionante. Sin un festival al que asistir, uno podría perderse durante días en la hermosa comunidad residencial con un spa y el campo de golf exclusivo de Jack Nicklaus. Y si no es lo tuyo ser mimado o golpear los enlaces, siempre hay kayak, ciclismo y pesca.

Si agrega un fin de semana de placer culinario a este ambiente sereno, pensará que se ha ido al cielo. Es difícil nombrar otro evento que presente a tantos de los mejores chefs del sur en un entorno tan relajado y accesible.

Sean Brock, Drew Robinson, Hugh Acheson, Chris Hastings, John Currence, Allan Benton y Ashley Christensen fueron solo algunos en la alineación estelar. La Fundación James Beard y Southern Foodways Alliance participaron activamente con premios y proyecciones de cortometrajes que mostraban al legendario fabricante de bourbon, Julian P. Van Winkle, III y al padrino de la carne de cerdo, Allan Benton.

Dos días de música bluegrass crearon la banda sonora perfecta para este fin de semana gastronómico sureño. Pero la mejor parte, para mí, fue caminar de mesa en mesa probando lo mejor en creaciones culinarias mientras escuchaba entrevistas de John T. Edge y demostraciones de algunos de los mejores chefs del sur.

Las entradas limitadas significan que no hay largas colas, lo cual es bueno cuando estás paralizado por el jamón ahumado y las sartenes de tocino de hierro fundido en la mesa de Allan Benton. O cuando te sirven un plato de cerdo perfectamente ahumado de Jim 'n Nick en pan blanco bañado en salsa BBQ y un par de sus divinos bizcochos de queso. ¿Tienes hambre todavía? Y dado que solo había un pequeño grupo de adoradores de la comida sureña, fue fácil encontrar un lugar en la fogata para asar sus s & # 8217mores gourmet.

La gente de MTYM acertó aún más al donar una parte de cada boleto a Second Helpings, una organización local creada para combatir el hambre.

Desde la fiesta de barrio de Potlikker hasta el asado de ostras, el evento fue Dixie en su mejor momento. Después de todo, un festival que tiene un Bacon Forest y un Game Day Beer Garden simplemente lleva las cosas a otro nivel, ¿verdad?

Sobreviví al fin de semana de indulgencia. Mi cintura no era tan afortunada. ¡Pero tengo un año para reparar el daño antes del próximo año & # 8217s Music to Your Mouth Festival!


Música para tu boca

Quien acuñó por primera vez la frase & # 8220you can & # 8217t go home & # 8221 probablemente estaba en medio de un largo fin de semana en Palmetto Bluff, el escenario del 6 ° Festival Anual de Música para Tu Boca (MTYM).

MTYM es un festival gastronómico que pone fin a todos los demás festivales gastronómicos.

Es difícil de explicar la primera vez que ingresa a los 20,000 acres que son Palmetto Bluff. La vasta belleza de la reserva de conservación llena de musgo español y 32 millas de frente al río es impresionante. Sin un festival al que asistir, uno podría perderse durante días en la hermosa comunidad residencial con un spa y el campo de golf exclusivo de Jack Nicklaus. Y si no es lo tuyo ser mimado o golpear los enlaces, siempre hay kayak, ciclismo y pesca.

Si agrega un fin de semana de placer culinario a este ambiente sereno, pensará que se ha ido al cielo. Es difícil nombrar otro evento que presente a tantos de los mejores chefs del sur en un entorno tan relajado y accesible.

Sean Brock, Drew Robinson, Hugh Acheson, Chris Hastings, John Currence, Allan Benton y Ashley Christensen fueron solo algunos en la alineación estelar. La Fundación James Beard y Southern Foodways Alliance participaron activamente con premios y proyecciones de cortometrajes que mostraban al legendario fabricante de bourbon, Julian P. Van Winkle, III y al padrino de la carne de cerdo, Allan Benton.

Dos días de música bluegrass crearon la banda sonora perfecta para este fin de semana gastronómico sureño. Pero la mejor parte, para mí, fue caminar de mesa en mesa probando lo mejor en creaciones culinarias mientras escuchaba entrevistas de John T. Edge y demostraciones de algunos de los mejores chefs del sur.

Las entradas limitadas significan que no hay largas colas, lo cual es bueno cuando estás paralizado por el jamón ahumado y las sartenes de tocino de hierro fundido en la mesa de Allan Benton. O cuando te sirven un plato de cerdo perfectamente ahumado de Jim 'n Nick en pan blanco bañado en salsa BBQ y un par de sus divinos bizcochos de queso. ¿Tienes hambre todavía? Y dado que solo había un pequeño grupo de adoradores de la comida sureña, fue fácil encontrar un lugar en la fogata para asar sus s & # 8217mores gourmet.

La gente de MTYM acertó aún más al donar una parte de cada boleto a Second Helpings, una organización local creada para combatir el hambre.

Desde la fiesta de barrio de Potlikker hasta el asado de ostras, el evento fue Dixie en su mejor momento. Después de todo, un festival que tiene un Bacon Forest y un Game Day Beer Garden simplemente lleva las cosas a otro nivel, ¿verdad?

Sobreviví al fin de semana de indulgencia. Mi cintura no era tan afortunada. ¡Pero tengo un año para reparar el daño antes del próximo año & # 8217s Music to Your Mouth Festival!


Música para tu boca

Quien acuñó por primera vez la frase & # 8220you can & # 8217t go home & # 8221 probablemente estaba en medio de un largo fin de semana en Palmetto Bluff, el escenario del 6 ° Festival Anual de Música para Tu Boca (MTYM).

MTYM es un festival gastronómico que pone fin a todos los demás festivales gastronómicos.

Es difícil de explicar la primera vez que ingresa a los 20,000 acres que son Palmetto Bluff. La vasta belleza de la reserva de conservación llena de musgo español y 32 millas de frente al río es impresionante. Sin un festival al que asistir, uno podría perderse durante días en la hermosa comunidad residencial con un spa y el campo de golf exclusivo de Jack Nicklaus. Y si no es lo tuyo ser mimado o golpear los enlaces, siempre hay kayak, ciclismo y pesca.

Si agrega un fin de semana de placer culinario a este ambiente sereno, pensará que se ha ido al cielo. Es difícil nombrar otro evento que presente a tantos de los mejores chefs del sur en un entorno tan relajado y accesible.

Sean Brock, Drew Robinson, Hugh Acheson, Chris Hastings, John Currence, Allan Benton y Ashley Christensen fueron solo algunos en la alineación estelar. La Fundación James Beard y Southern Foodways Alliance participaron activamente con premios y proyecciones de cortometrajes que mostraban al legendario fabricante de bourbon, Julian P. Van Winkle, III y al padrino de la carne de cerdo, Allan Benton.

Dos días de música bluegrass crearon la banda sonora perfecta para este fin de semana gastronómico sureño. Pero la mejor parte, para mí, fue caminar de mesa en mesa probando lo mejor en creaciones culinarias mientras escuchaba entrevistas de John T. Edge y demostraciones de algunos de los mejores chefs del sur.

Las entradas limitadas significan que no hay largas colas, lo cual es bueno cuando estás paralizado por el jamón ahumado y las sartenes de tocino de hierro fundido en la mesa de Allan Benton. O cuando te sirven un plato de cerdo perfectamente ahumado de Jim 'n Nick en pan blanco bañado en salsa BBQ y un par de sus divinas galletas de queso. ¿Tienes hambre todavía? Y dado que solo había un pequeño grupo de adoradores de la comida sureña, fue fácil encontrar un lugar en la fogata para asar sus s & # 8217mores gourmet.

La gente de MTYM acertó aún más al donar una parte de cada boleto a Second Helpings, una organización local creada para combatir el hambre.

Desde la fiesta de barrio de Potlikker hasta el asado de ostras, el evento fue Dixie en su mejor momento. Después de todo, un festival que tiene un Bacon Forest y un Game Day Beer Garden simplemente lleva las cosas a otro nivel, ¿verdad?

Sobreviví al fin de semana de indulgencia. Mi cintura no era tan afortunada. ¡Pero tengo un año para reparar el daño antes del próximo año & # 8217s Music to Your Mouth Festival!


Música para tu boca

Quien acuñó por primera vez la frase & # 8220you can & # 8217t go home & # 8221 probablemente estaba en medio de un largo fin de semana en Palmetto Bluff, el escenario del 6 ° Festival Anual de Música para Tu Boca (MTYM).

MTYM es un festival gastronómico que pone fin a todos los demás festivales gastronómicos.

Es difícil de explicar la primera vez que ingresa a los 20,000 acres que son Palmetto Bluff. La vasta belleza de la reserva de conservación llena de musgo español y 32 millas de frente al río es impresionante. Sin un festival al que asistir, uno podría perderse durante días en la hermosa comunidad residencial con un spa y el campo de golf exclusivo de Jack Nicklaus. Y si ser mimado o golpear los enlaces no es lo tuyo, siempre hay kayak, ciclismo y pesca.

Si agrega un fin de semana de placer culinario a este ambiente sereno, pensará que se ha ido al cielo. Es difícil nombrar otro evento que presente a tantos de los mejores chefs del sur en un entorno tan relajado y accesible.

Sean Brock, Drew Robinson, Hugh Acheson, Chris Hastings, John Currence, Allan Benton y Ashley Christensen fueron solo algunos en la alineación estelar. La Fundación James Beard y Southern Foodways Alliance participaron activamente con premios y proyecciones de cortometrajes que mostraban al legendario fabricante de bourbon, Julian P. Van Winkle, III y al padrino de la carne de cerdo, Allan Benton.

Dos días de música bluegrass crearon la banda sonora perfecta para este fin de semana gastronómico sureño. Pero la mejor parte, para mí, fue caminar de mesa en mesa probando lo mejor en creaciones culinarias mientras escuchaba entrevistas de John T. Edge y demostraciones de algunos de los mejores chefs del sur.

Las entradas limitadas significan que no hay largas colas, lo cual es bueno cuando estás paralizado por el jamón ahumado y las sartenes de tocino de hierro fundido en la mesa de Allan Benton. O cuando te sirven un plato de cerdo perfectamente ahumado de Jim 'n Nick en pan blanco bañado en salsa BBQ y un par de sus divinas galletas de queso. ¿Tienes hambre todavía? Y dado que solo había un pequeño grupo de adoradores de la comida sureña, fue fácil encontrar un lugar en la fogata para asar sus s & # 8217mores gourmet.

La gente de MTYM acertó aún más al donar una parte de cada boleto a Second Helpings, una organización local creada para combatir el hambre.

Desde la fiesta de barrio de Potlikker hasta el asado de ostras, el evento fue Dixie en su mejor momento. Después de todo, un festival que tiene un Bacon Forest y un Game Day Beer Garden simplemente lleva las cosas a otro nivel, ¿verdad?

Sobreviví al fin de semana de indulgencia. Mi cintura no era tan afortunada. ¡Pero tengo un año para reparar el daño antes del próximo año & # 8217s Music to Your Mouth Festival!