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Tarta de manzana con streusel de avena

Tarta de manzana con streusel de avena


Ingredientes

Corteza

  • 1 disco de masa Pie Crust (haga clic para ver la receta)
  • 1/4 taza de avena a la antigua

Relleno

  • 3 libras de manzanas Pippin o manzanas Granny Smith, peladas, sin corazón, cortadas en rebanadas escasas de 1/4 de pulgada de grosor
  • 2 cucharadas (empaquetadas) de azúcar morena dorada
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimienta gorda molida

Adición

  • 3/4 taza de harina para todo uso sin blanquear
  • 1/2 taza (empaquetada) de azúcar morena dorada
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 de cucharadita de pimienta gorda molida
  • 7 cucharadas de mantequilla fría sin sal, cortada en cubos de 1/2 pulgada
  • 1/2 taza de avena a la antigua

Preparación de recetas

Corteza

  • Coloque la rejilla en el centro del horno; precalentar a 400 ° F. Coloque una bandeja para hornear con borde en el fondo del horno para atrapar los derrames. Coloque una hoja de papel pergamino en la superficie de trabajo; enharinar ligeramente el pergamino. Coloque el disco de masa sobre un pergamino; espolvorear muy ligeramente con harina. Cubra con otra hoja de pergamino; enrollar a una ronda de 9 pulgadas. Quita el pergamino superior; espolvoree la avena uniformemente sobre la corteza. Cubra nuevamente con pergamino superior; enrollar a una ronda de 12 pulgadas, enrollando la avena en la corteza. Retire el pergamino superior. Con el pergamino inferior como ayuda, invierta la masa, con la avena hacia abajo, en un molde para pastel de vidrio de 9 pulgadas de diámetro. Quita el pergamino. Presione la corteza suavemente en el molde para pastel. Voltee la masa que sobresale hacia abajo, formando un borde alto 1/2 pulgada por encima de los lados del plato. Engarce los bordes.

Relleno

  • Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande. Deje reposar mientras prepara la cobertura.

Adición

  • Licue los primeros 6 ingredientes en un procesador. Agrega la mantequilla; usando turnos de encendido / apagado, mezcle hasta que se forme una masa húmeda (la mezcla se parecerá a arena húmeda). Agrega la avena; utilizando turnos de encendido / apagado, mezcle brevemente, dejando la mitad de la avena entera. Revuelva el relleno; transferir a la corteza, amontonando en el centro. Espolvoree la cobertura uniformemente.

  • Hornee el pastel hasta que la cobertura esté dorada, aproximadamente 40 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 350 ° F. Hornee hasta que las manzanas estén tiernas cuando las pinche con un cuchillo pequeño afilado, cubriendo el pastel sin apretar con papel de aluminio si la cobertura y la corteza se doran demasiado rápido, aproximadamente 1 hora más. Enfríe el pastel sobre una rejilla hasta que esté ligeramente tibio, al menos 1 hora. Sirva tibio oa temperatura ambiente.

Receta de Jeanne Thiel Kelley

Contenido nutricional

8 porciones, 1 porción contiene: Calorías (kcal) 565.1% Calorías de grasa 41.4 Grasa (g) 26.0 Grasa saturada (g) 13.9 Colesterol (mg) 52.5 Carbohidratos (g) 80.8 Fibra dietética (g) 3.4 Azúcares totales (g) 49.4 Carbohidratos netos (g) 77,4 Proteínas (g) 4,5 Sodio (mg) 324,9 Sección de revisiones

Ver el vídeo: Tarta saludable de Manzana y Caramelo. Auxy