Recetas tradicionales

Rabe de brócoli con mantequilla de perejil

Rabe de brócoli con mantequilla de perejil


Ingredientes

  • 2 manojos grandes de brócoli rabe (rapini), tallos gruesos cortados
  • 1/3 taza (aproximadamente) de mantequilla de perejil reservada de Campanelle Pasta con mantequilla de perejil (haga clic para ver la receta)

Preparación de recetas

  • Combine el brócoli rabe y 1/2 taza de agua en una olla grande. Espolvorea con sal. Deje hervir a fuego medio-alto. Tape y cocine a fuego lento hasta que el brócoli rabe se marchite, aproximadamente 3 minutos. Destape y cocine a fuego lento hasta que el brócoli rabe esté tierno y el agua se evapore, aproximadamente 4 minutos. Agregue mantequilla de perejil a la olla y revuelva para cubrir. Sazone al gusto con sal y pimienta. Coloque en un tazón y sirva inmediatamente.

Receta de Jeanne Thiel Kelley Sección de reseñas

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